चावल खाद्य सुरक्षा की आधारशिला: राष्ट्रपति मुर्मू

कटक: चावल को देश में खाद्य सुरक्षा की आधारशिला और देश की अर्थव्यवस्था का एक प्रमुख कारक बताते हुए, राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने कहा, "हालांकि भारत आज चावल का प्रमुख उपभोक्ता और निर्यातक है, लेकिन जब देश को आजादी मिली थी तब स्थिति अलग थी। ... उन दिनों, हम अपनी खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आयात पर निर्भर थे।"

शनिवार को आईसीएआर-राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान में दूसरी भारतीय चावल कांग्रेस का उद्घाटन करते हुए राष्ट्रपति ने राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान की प्रशंसा की। "यदि राष्ट्र उस निर्भरता को दूर कर सकता है और सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है, तो इसका बहुत सारा श्रेय राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान को जाता है। इसने भारत की खाद्य सुरक्षा और किसानों के जीवन को बेहतर बनाने में भी बहुत योगदान दिया है," उसने कहा।

चावल की खेती के सामने आने वाली चुनौतियों के बारे में बोलते हुए, राष्ट्रपति ने कहा: "भले ही चावल ने नई जमीन बनाई है, ऐसे स्थान हैं जहां पारंपरिक किस्मों को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। इस प्रकार, आज हमारे सामने बीच का रास्ता तलाशना है - संरक्षण और एक ओर पारंपरिक किस्मों का संरक्षण, और दूसरी ओर पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखना।"

उन्होंने कहा कि एक अन्य चुनौती मिट्टी को रासायनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से बचाना है, जो आधुनिक चावल की खेती के लिए आवश्यक माने जाते हैं।

राष्ट्रपति ने आगे कहा: "चूंकि चावल हमारी खाद्य सुरक्षा का आधार है, इसलिए हमें इसके पोषण संबंधी पहलुओं पर भी विचार करना चाहिए। कम आय वाले समूहों का बड़ा वर्ग चावल पर निर्भर करता है, जो अक्सर उनके लिए दैनिक पोषण का एकमात्र स्रोत होता है।"

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CREDIT NEWS: thehansindia