चावल की पारंपरिक किस्मों का करें संरक्षण : द्रौपदी मुर्मू

कटक: चावल भारत में खाद्य सुरक्षा की आधारशिला है और हमारी अर्थव्यवस्था के लिए भी एक महत्वपूर्ण तत्व है, भारत की राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने वैज्ञानिकों से चावल की पारंपरिक किस्मों के संरक्षण के लिए एक मध्य मार्ग खोजने का आह्वान किया।

शनिवार को यहां कटक में भाकृअनुप-राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान में दूसरी भारतीय चावल कांग्रेस का उद्घाटन करते हुए राष्ट्रपति ने कहा कि भारत आज चावल का अग्रणी उपभोक्ता और निर्यातक है, लेकिन जब देश आजाद हुआ तो स्थिति अलग थी।

"उन दिनों, हम अपनी खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आयात पर निर्भर थे, और अक्सर राष्ट्र एक जहाज से मुंह के अस्तित्व को कहते थे। यदि राष्ट्र उस निर्भरता को दूर कर सकता है और सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है, तो इसका बहुत श्रेय राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान को जाता है। मुर्मू ने कहा, संस्थान ने भारत की खाद्य सुरक्षा और किसानों के जीवन को बेहतर बनाने में बहुत योगदान दिया है।

पिछली शताब्दी में, जैसे-जैसे सिंचाई सुविधाओं का विस्तार हुआ, चावल को नए स्थानों पर उगाया गया और नए उपभोक्ता मिले। धान की फसल के लिए अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है लेकिन दुनिया के कई हिस्से जलवायु परिवर्तन के कारण पानी की गंभीर कमी का सामना कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि सूखा, बाढ़ और चक्रवात अब अधिक आते हैं, जिससे चावल की खेती अधिक कमजोर हो जाती है।

"भले ही चावल ने नई जमीन तोड़ी है, ऐसे स्थान हैं जहां पारंपरिक किस्मों को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। इस प्रकार, आज हमारे सामने मध्यम मार्ग खोजना है: एक ओर पारंपरिक किस्मों का संरक्षण और संरक्षण करना, और दूसरी ओर पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखना। एक और चुनौती मिट्टी को रासायनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से बचाना है, जो आधुनिक चावल की खेती के लिए आवश्यक माने जाते हैं। हमें अपनी मिट्टी को स्वस्थ रखने के लिए ऐसे उर्वरकों पर निर्भरता कम करने की आवश्यकता है। उन्होंने विश्वास व्यक्त किया कि वैज्ञानिक पर्यावरण के अनुकूल चावल उत्पादन प्रणाली विकसित करने के लिए काम कर रहे हैं," राष्ट्रपति ने कहा।

सुदामा की चावल की कहानी को याद करते हुए और यह बताते हुए कि चावल को जीवन का अनाज कहा जाता है, राष्ट्रपति ने कहा कि चावल हमारी खाद्य सुरक्षा का आधार है, हमें इसके पोषण संबंधी पहलुओं पर भी विचार करना चाहिए। कम आय वाले समूहों का बड़ा वर्ग चावल पर निर्भर करता है, जो चावल पर निर्भर करता है। अक्सर उनके लिए दैनिक पोषण का एकमात्र स्रोत।

इसलिए, चावल के माध्यम से प्रोटीन, विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करने से कुपोषण से निपटने में मदद मिल सकती है। "मुझे बताया गया है कि आईसीएआर-एनआरआरआई ने भारत का पहला उच्च प्रोटीन चावल विकसित किया है, जिसे सीआर धान 310 कहा जाता है और एनआरआरआई ने सीआर धान 315 नामक एक उच्च-जिंक चावल की किस्म भी जारी की है। ऐसी जैव-फोर्टिफाइड किस्मों का विकास विज्ञान का एक आदर्श उदाहरण है। समाज की सेवा में, "राष्ट्रपति ने कहा कि बदलते माहौल के बीच बढ़ती आबादी का समर्थन करने के लिए इस तरह के अधिक से अधिक प्रयासों की आवश्यकता होगी, यह विश्वास व्यक्त करते हुए कि भारत का वैज्ञानिक समुदाय चुनौती का सामना करेगा।

अन्य लोगों में केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर, राज्यपाल प्रोफेसर गणेशी लाल, कृषि, मत्स्य और पशुपालन मंत्री रणेंद्र प्रताप स्वैन, निदेशक, आईसीएआर-एनआरआरआई अमरेश कुमार नायक, निदेशक-आईसीएआर-एनआईएएसएम हिमांशु पाठक और अध्यक्ष शामिल हैं। एसोसिएशन ऑफ राइस रिसर्च वर्कर्स पीके अग्रवाल उपस्थित थे।