मन की बात में पीएम मोदी ने दिखाया 'बेला पाना'
भुवनेश्वर: ओडिशा का पारंपरिक गर्मियों का पेय 'बेला पाना' - जो बेल के रस और गूदे से बना एक ताज़गी भरा पेय है - रविवार को उस समय सुर्खियों में आया, जब प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने मासिक रेडियो कार्यक्रम 'मन की बात' में इसके फ़ायदों पर प्रकाश डाला।
गर्मियों की चल रही लू के बीच देश को संबोधित करते हुए, प्रधानमंत्री ने नागरिकों से हाइड्रेटेड रहने और बढ़ते तापमान से निपटने के लिए पारंपरिक तरीकों को अपनाने का आग्रह किया।
मोदी ने कहा कि भारत की विविध पाक परंपराएँ कई ऐसे ताज़गी भरे पेय पेश करती हैं, जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। देश भर के क्षेत्रीय गर्मियों के पेयों का ज़िक्र करते हुए, प्रधानमंत्री ने विशेष रूप से ओडिशा के 'बेला पाना' का उल्लेख किया, और इसे स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री से तैयार किए गए घरेलू पेयों की भारत की समृद्ध परंपरा का एक हिस्सा बताया। उन्होंने कहा कि ऐसे पेय न केवल ताज़गी देते हैं, बल्कि 'एक भारत, श्रेष्ठ भारत' की भावना और पीढ़ियों से संचित ज्ञान को भी दर्शाते हैं।
बेल के गूदे, पानी, गुड़, काली मिर्च, फलों और अन्य सामग्री से तैयार किया जाने वाला 'बेला पाना' ओडिशा में गर्मियों का एक लोकप्रिय पेय है। अपने ठंडक देने वाले गुणों के लिए जाना जाने वाला यह पेय, गर्मियों के महीनों में बड़े पैमाने पर पिया जाता है, और यह 'पाना संक्रांति' उत्सव के पालन से भी जुड़ा है, जो उड़िया नव वर्ष का प्रतीक है।
