ओडिशा: सरकारी बैठकों में जल्द ही बाजरा आधारित स्नैक्स की संभावना

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। BHUBANESWAR: राज्य के कृषि विभाग ने अन्य सभी सरकारी विभागों से अपनी आधिकारिक बैठकों और सम्मेलनों में बाजरा आधारित स्नैक्स परोसने का अनुरोध किया है। इस पौष्टिक फसल की खपत को बढ़ावा देने के लिए कृषि विभाग ने अपनी बैठकों के दौरान इस तरह के स्नैक्स परोसना शुरू कर दिया है।

विभाग के प्रमुख सचिव अरबिंद कुमार पाधी ने बुधवार को सभी विभागों के अतिरिक्त मुख्य सचिवों/प्रधान सचिवों/सचिवों को पत्र लिखकर यह अनुरोध किया है. इस बारे में कृषि मंत्री रणेंद्र प्रताप स्वैन ने भी ट्वीट किया है. पाधे ने अपने पत्र में लिखा, "खेतों और प्लेटों में बाजरा को पुनर्जीवित करके कमजोर बारिश वाले किसानों की आजीविका में सुधार करने के लिए, राज्य सरकार 19 जिलों में ओडिशा मिलेट्स मिशन (ओएमएम) को लागू कर रही है।"

पत्र में कहा गया है, "राज्य की ओएमएम पहल के तहत, बाजरा-आधारित खाद्य उत्पादों को बेचने के लिए क्योंझर, सुंदरगढ़ और भुवनेश्वर में बाजरा शक्ति आउटलेट स्थापित किए गए हैं।"

ओडिशा में बरनार्ड, मोती, फॉक्सटेल, कोडो और ज्वार सहित विभिन्न प्रकार के बाजरा का उत्पादन किया जाता है। स्वयं सहायता समूह इन फसलों से डोसा, समोसा, बूंदी लड्डू, नारियल चावल, आम चावल, मुदुकी, पकौड़ा, हलवा, मोदक, खीर, कुकीज और कई अन्य खाद्य उत्पाद तैयार करते हैं।

न्यूज़ सोर्स: timesofindia