ओडिशा

Odisha: केले के कचरे को पुनर्चक्रित कर दंपति ने बनाई आजीविका

Triveni
24 Nov 2024 6:32 AM GMT
Odisha: केले के कचरे को पुनर्चक्रित कर दंपति ने बनाई आजीविका
x
BHUBANESWAR भुवनेश्वर: बनमालीपुर खुर्दा जिले Banamalipur Khurda district के सबसे बड़े केले उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। फिर भी, फलों की फसल ने किसानों की आय में वृद्धि की, लेकिन उन्हें केले के कचरे की समान रूप से बढ़ती समस्या से जूझना पड़ा।हर मौसम में पैदा होने वाले कचरे की प्रचुर मात्रा ने बड़े-बड़े इलाकों को लैंडफिल में बदल दिया है।आज स्थिति ऐसी नहीं है क्योंकि उन्होंने कचरे को धन में बदलने का तरीका खोज लिया है, जिसका श्रेय सामाजिक विकास पेशेवरों से उद्यमी बनी अनुसूया जेना और उनके पति काशीनाथ जेना को जाता है।
इस जोड़े ने उत्पादकों को कचरे को विभिन्न उत्पादों में बदलने में मदद करने का बीड़ा उठाया है, जिनकी ग्रामीण और शहरी दोनों बाजारों में बहुत मांग है।पास के बालीपटना ब्लॉक के मूल निवासी अनुसूया और काशीनाथ ने दो साल पहले जयदेव केला किसान और कारीगर संघ की शुरुआत की, जब उन्हें एहसास हुआ कि गांव के किसान फल लगने के बाद पौधे को नष्ट करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
अनुसूया ने कहा, "केले के कचरे पर राज्य में तब तक कोई प्रयोग नहीं किया गया था, जब तक कि हमने छद्म तने से कई तरह के उत्पादों का निर्माण करके उद्यम का एक नया मॉडल शुरू करने का फैसला नहीं किया।"केले के आस-पास की संभावनाओं पर कई महीनों के शोध के बाद, दंपति ने केले के तने से फाइबर निकालने और इसके अन्य उपयोगों के बारे में सीखा। उन्होंने गांव में जयदेव केला फाइबर निष्कर्षण क्लस्टर स्थापित करने के लिए एमएसएमई मंत्रालय
Ministry of MSME
से संपर्क करने का फैसला किया, जहां स्थानीय लोगों को केले के कचरे से विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए रोजगार दिया जा सकता था।
मंत्रालय सहमत हो गया और उन्होंने एक विशेष प्रयोजन वाहन (एसपीवी) के रूप में एसोसिएशन की स्थापना की, जो उद्यम के माध्यम से ग्रामीण रोजगार और आर्थिक विकास दोनों पर ध्यान देगा।शुरुआत में, गांव और उसके आसपास के 350 किसान एसपीवी में शामिल हुए और उनकी संख्या लगातार बढ़ रही है। कासिनाथ ने कहा, "हमारा लक्ष्य पौधों का पूर्ण उपयोग करना और किसानों को फसल का स्थायी तरीके से उपयोग करने के लिए संगठित करना था।"
आज इस क्लस्टर में गांव के 25 से 30 युवा और महिलाएं कार्यरत हैं, जो फाइबर निकालते हैं और तीन श्रेणियों - खाद्य, कृषि और उपयोगिता वस्तुओं के तहत कई तरह के उत्पाद बनाते हैं।खाद्य पदार्थों में मांजा और केले के फूलों के तने का अचार, पापड़, बड़ी, जैम, मुरब्बा और जूस शामिल हैं, जिनमें आहार फाइबर, पोटेशियम और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व अधिक होते हैं और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। चूंकि केले का रेशा जूट से डेढ़ गुना अधिक मजबूत होता है, इसलिए इसका उपयोग रस्सियाँ, चटाई, प्लांटर, कोस्टर और अन्य उपयोगी वस्तुएँ बनाने में किया जाता है।
शून्य अपशिष्ट सुविधा होने के कारण, रेशे से निकाले गए गूदे का उपयोग वर्मीकम्पोस्ट बनाने के लिए किया जा रहा है, जबकि प्रक्रिया के दौरान निकाले गए तरल को जैविक खाद के रूप में बेचा जाता है।अनुसूया ने कहा, "पहले हम तने इकट्ठा करने के लिए किसानों के पास जाते थे, लेकिन अब वे इसे हमारी इकाई में लाते हैं और इसके लिए भुगतान प्राप्त करते हैं। यह उनके लिए दोहरा उद्देश्य है। उन्हें इसके लिए भुगतान मिलता है जबकि बिना किसी खर्च के उनके खेत को अगली फसल के लिए साफ किया जाता है।"
इस उद्यम ने पिछले दो वर्षों में कई पुरस्कार जीते हैं। इनमें ORMAS के सिसिर सरस मेले में 2022-23 और 2023-24 के लिए ‘सर्वश्रेष्ठ और अभिनव’ उत्पाद पुरस्कार, इस साल पुरी रथ यात्रा के दौरान पल्लीश्री मेले में इसी तरह का पुरस्कार और 2023 में एमएसएमई सप्ताह के दौरान सर्वश्रेष्ठ उत्पाद पुरस्कार शामिल हैं। इसे भारतीय विज्ञान कांग्रेस 2023 में भी प्रदर्शित किया गया।शनिवार को संपन्न हुई कटक में बालीजात्रा में भी उनके उत्पाद आगंतुकों के बीच काफी लोकप्रिय हुए।
Next Story