ओडिशा के मुख्यमंत्री ने ‘Dalma’ की प्रशंसा करने के लिए जापान के राजदूत को धन्यवाद दिया

Odisha ओडिशा: मुख्यमंत्री मोहन चरण माझी ने सोमवार को खुशी जताई और भारत में जापान के एम्बेसडर ओनो केइची को ओडिशा की रिच कल्चरल विरासत, खासकर दलमा, जो एक पौष्टिक और पारंपरिक ओडिया डिश है, का मज़ा लेने और उसकी तारीफ़ करने के लिए धन्यवाद दिया। अपने X हैंडल पर मुख्यमंत्री ने कहा, “एम्बेसडर ओनो सान, आपको ओडिशा के स्वाद का मज़ा लेते देखकर बहुत खुशी हुई! दलमा हमारी रसोई का दिल है, और आपके अच्छे शब्दों से हमें सम्मानित महसूस हो रहा है। उम्मीद है कि ऐसे और भी खाने के साथ हमारा रिश्ता और मज़बूत होता रहेगा। ओनो सान, अरिगातोउ गोज़ाइमासु!”

मुख्यमंत्री ने आगे कहा कि दलमा सिर्फ़ ओडिशा के खाने के ट्रेडिशन का हिस्सा ही नहीं है, बल्कि इसकी संस्कृति और मेहमाननवाज़ी का भी प्रतीक है।

उन्होंने कहा कि इस तरह की तारीफ़ ओडिशा और जापान के बीच कल्चरल तालमेल को दिखाती है और उम्मीद जताई कि आने वाले दिनों में दोस्ती का यह रिश्ता और भी मज़बूत होगा।

24 अप्रैल को, ओडिशा के संबलपुर ज़िले के रेंगाली में JSW स्टील और जापान की JFE स्टील के बीच एक जॉइंट वेंचर की घोषणा की गई।

इस इवेंट में दूसरे जाने-माने लोगों के साथ मुख्यमंत्री माझी भी मौजूद थे, जिसमें भारत में जापान के एम्बेसडर ओनो केइची भी शामिल हुए।

प्रोग्राम के दौरान, जापानी एम्बेसडर को पारंपरिक ओडिया खाना परोसा गया, जिसमें डालमा भी शामिल था।

वह डिश के स्वाद से बहुत खुश हुए, खासकर डालमा, जो उन्हें बहुत पसंद आया। इवेंट के बाद, अपने सोशल मीडिया हैंडल ‘X’ पर स्वादिष्ट खाने का अनुभव शेयर करते हुए, जापानी एम्बेसडर ने लिखा, “#OdishaDelicious में #Dalma का मज़ा लिया, और यह ओडिशा के समृद्ध कल्चर की एक शानदार झलक है!”

खास बात यह है कि डालमा ओडिशा की सबसे पॉपुलर डिश में से एक मानी जाती है, जो इसकी पवित्र परंपराओं और कल्चरल विरासत से गहराई से जुड़ी हुई है।

यह खास डिश दाल और कद्दू, कच्चा पपीता, आलू और ड्रमस्टिक जैसी सब्जियों के मिक्स से तैयार की जाती है, जिसमें खुशबूदार मसाले डाले जाते हैं।

यह पारंपरिक डिश मंदिर में देवताओं को चढ़ाए जाने वाले प्रसाद का एक अहम हिस्सा है और राज्य के हर कोने में पवित्र मौकों पर खास तौर पर परोसी जाती है।