LPG की कीमतों में बढ़ोतरी से खाने-पीने की चीज़ों की कीमतें बढ़ सकती

तिरुचि: मार्च में LPG सिलेंडर की कीमत में Rs 300 की बढ़ोतरी के बाद, खाने-पीने की जगहों ने पहले ही कीमतें लगभग 10% बढ़ा दी हैं। हाल ही में हर कमर्शियल सिलेंडर की कीमत में लगभग Rs 1,000 की बढ़ोतरी से खाने-पीने की चीज़ों की कीमतें और 10% बढ़ने की उम्मीद है।

LPG सिलेंडर की कीमत में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है। मिडिल ईस्ट में युद्ध शुरू होने से पहले 19 kg का कमर्शियल सिलेंडर जिसकी कीमत लगभग Rs 1,800 थी, मार्च में बढ़कर 2,200 हो गई और अब लगभग Rs 3,200 हो गई है, जिससे इस सेक्टर पर बहुत ज़्यादा दबाव पड़ा है।

बढ़ती कीमतों और कीमत को लेकर सेंसिटिव ग्राहकों के बीच फंसे, खाने-पीने की जगहें एक साथ ज़्यादा बढ़ोतरी करने के बजाय खुद को बदल रही हैं। कई लोगों ने खाने का साइज़ कम करने, तली हुई चीज़ों जैसी ज़्यादा फ्यूल वाली चीज़ों को चुपचाप छोड़ने और ग्राहकों की संख्या में अचानक कमी से बचने के लिए कीमतों में बढ़ोतरी को धीरे-धीरे करने का ऑप्शन चुना है।

तिरुचि डिस्ट्रिक्ट होटल ओनर्स एसोसिएशन के सेक्रेटरी एस सुंदरेशन ने कहा, “कई होटलों ने पहले ही कीमतें बढ़ा दी हैं, और कई ने मेन्यू आइटम, खासकर फ्राइड फूड कम कर दिए हैं। आने वाले दिनों में और भी जगहों पर कीमतें बढ़ने की संभावना है।”

“छुट्टियों में घूमने-फिरने की वजह से मई और जून पीक महीने होते हैं। अगर मौजूदा ट्रेंड जारी रहा तो खाने की कीमतें 20% तक बढ़ सकती हैं। जलाने की लकड़ी या इलेक्ट्रिक कुकिंग जैसे ऑप्शन पर स्विच करना आसान नहीं है, क्योंकि किचन और स्टाफ इसके लिए तैयार नहीं हैं,” उन्होंने कहा।

हालांकि, चाय की दुकान के मालिक सावधानी से कदम उठा रहे हैं। तिरुचि टी शॉप ओनर्स एसोसिएशन के प्रेसिडेंट रौथर शाह ने कहा कि कीमतों में और बढ़ोतरी से पहले से ही कम हो रही सेल्स को नुकसान हो सकता है।

उन्होंने कहा, “हमारे बिजनेस पर पहले ही असर पड़ चुका है। मौजूदा कीमतों में बढ़ोतरी से आने-जाने वालों की संख्या कम हो गई है, और अब और बढ़ोतरी मुमकिन नहीं है।” उन्होंने सप्लाई की चुनौतियों की ओर भी इशारा किया। उन्होंने कहा, “कई छोटी चाय की दुकानें अभी भी इनफॉर्मल चैनलों से सिलेंडर पर निर्भर हैं, जहाँ कीमतें 4,500 रुपये/सिलेंडर तक जा सकती हैं।