शेफ विकास खन्ना टाइम्स स्क्वायर पर कोणार्क विरासत का एक टुकड़ा रखते हैं

इस वर्ष टाइम्स स्क्वायर, न्यूयॉर्क में 77वें भारतीय स्वतंत्रता दिवस समारोह का एक विशेष ओडिशा संबंध था। इंडो-अमेरिकन आर्ट्स काउंसिल, न्यूयॉर्क शहर और न्यूयॉर्क में भारत के महावाणिज्य दूतावास द्वारा आयोजित भारतीय स्वतंत्रता प्रदर्शनी के हिस्से के रूप में टाइम्स स्क्वायर पर कोणार्क के सूर्य मंदिर के प्रतिष्ठित चक्र की प्रतिकृति स्थापित की गई थी।

मिशेलिन स्टार शेफ विकास खन्ना द्वारा निर्मित, 1,750 किलोग्राम वजन वाली जटिल नक्काशीदार मूर्तिकला (8 फीट x 6 फीट x 1 फीट) पूरी तरह से कटक जिले के ललितगिरि गांव के कारीगरों द्वारा बलुआ पत्थर से बनाई गई है। इसे कलाकार अमरेश कुमार बिंदानी और उनकी टीम ने तैयार किया है।

“मैं 2008 से रथ यात्रा देखने के लिए पुरी का दौरा कर रहा हूं। ऐसी ही एक यात्रा के दौरान, कोणार्क मंदिर की यात्रा मेरे लिए जीवन बदलने वाला अनुभव था। मैं राजसी मंदिर की सुंदरता से पूरी तरह आश्चर्यचकित था। कोणार्क जैसे हमारे देश की समृद्ध विरासत को अपने रेस्तरां के माध्यम से दुनिया को दिखाना मेरी बहन का सपना था। इस स्वप्न परियोजना को सपने देखने, योजना बनाने, समन्वय करने और क्रियान्वित करने में लगभग पांच साल लग गए, ”खन्ना ने कहा, जिन्होंने मूर्तिकला का नाम 'चक्र' रखा है।

यह सुदर्शन पटनायक की कोणार्क पहिये की रेत प्रतिकृति से प्रेरित था जिसे उन्होंने 2019 में जापान रेत संग्रहालय में बनाया था। 13वीं शताब्दी में ओडिशा के कारीगरों ने कोणार्क मंदिर के साथ क्या हासिल किया, इसकी एक झलक प्रदान करने के लिए खन्ना ने इस परियोजना के माध्यम के रूप में बलुआ पत्थर को चुना। बस उनके हाथ.

“4,000 पाउंड के पत्थर को संभालना आसान नहीं है। लोगों ने मुझे इसे प्लास्टर ऑफ पेरिस और सीमेंट से करने का विकल्प दिया लेकिन मैंने बलुआ पत्थर को प्राथमिकता दी क्योंकि मूल काम बलुआ पत्थर में है। साथ ही, मैं चाहता हूं कि हमारी आने वाली पीढ़ियां यह जानें कि हमारी पत्थर कला अभी भी लुप्त नहीं हुई है,'' उन्होंने कहा।

खन्ना ने कहा कि ओडिशा की मूर्तिकला का जटिल टुकड़ा कला के क्षेत्र में भारत के समृद्ध योगदान का एक उदाहरण है। उन्होंने कहा, "मैं इस बात से आश्चर्यचकित हूं कि इस एक राज्य में कला का कितना भंडार है और इसके धन्य कारीगर अपनी कला के बारे में जोर-शोर से बात भी नहीं करते हैं।"

यह मूर्ति 2024 में न्यूयॉर्क में खन्ना के आगामी रेस्तरां में भारतीय प्रवासियों और अमेरिका के बीच एकता के प्रतीक के रूप में प्रदर्शित की जाएगी। कोणार्क पहिया देश के विभिन्न हिस्सों से पांच मूर्तियों की श्रृंखला में पहला है जिसे प्रशंसित शेफ बनाएंगे। अपने रेस्तरां में स्थापित करना।