
सुबह का भोजन, जिसे सकला धूप या राज भोग के नाम से जाना जाता है, सुबह 9 से 10 बजे के बीच होता है। यह सबसे महत्वपूर्ण दैनिक अनुष्ठानों में से एक है जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हैं और देवताओं को चढ़ाए जाते हैं। इन वस्तुओं में कांति, एंडुरी, झिल्ली, माथापुली, हंसकेली, अडा पचेड़ी, सागा, भाजा, खेचेड़ी और कनिका जैसी विभिन्न काले चने की तैयारियाँ शामिल हैं। पूजापांडा सोलह उपाचार (सोलह निर्धारित प्रसाद) के साथ देवताओं को भोग चढ़ाते हैं।
11. मैलामा
सकल धूप पूरा होने के बाद, देवता एक बार फिर अपने कपड़े बदलते हैं। इस बार, उन्हें पालिया पुष्पलका सेवकों द्वारा ताजे रेशमी वस्त्र और फूलों के आभूषणों से सजाया जाता है।
रथ यात्रा के दौरान अपने रथ पर सवार देवी सुभद्रा
12. भोग मंडप पूजा
सुबह 11:30 बजे, भोग मंडप पूजा नटमंडप में गरुड़ स्तंभ के पीछे स्थित भोग मंडप हॉल में होती है। पूजापांडा पंच उपचारों का उपयोग करके यह भोग चढ़ाते हैं। यह अनुष्ठान पारंपरिक रूप से तीर्थयात्रियों और मठों जैसी संस्थाओं की सुविधा के लिए किया जाता है, साथ ही आम जनता को अन्न भोग (चावल का प्रसाद) वितरित करने के लिए भी किया जाता है। यहाँ चढ़ाए जाने वाले भोग मुख्य रूप से तीर्थयात्रियों और अन्य लोगों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए तैयार किए जाते हैं।
13. मध्याह्न धूप
दोपहर में, मध्याह्न धूप सुबह की सकला धूप की तरह ही होती है। सोलह उपचारों के साथ, चावल, करी, मिठाई और केक सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजन चढ़ाए जाते हैं। यह अनुष्ठान रत्नसिंहासन के पास गर्भगृह में किया जाता है। भोग चढ़ाने के बाद, देवताओं के सामने दीप भी जलाए जाते हैं।
14. संध्या आलती
शाम 6 बजे, संध्या दीप अर्पण किया जाता है, जिसे संध्या आलती के नाम से जाना जाता है। यह शाम की रस्मों की शुरुआत का प्रतीक है। यदि दोपहर का पाहुड़ा (आराम की रस्म) नहीं है, तो संध्या आलती मध्याह्न धूप के ठीक बाद होती है, जिसके बाद देवताओं के लिए वस्त्र और पुष्प मालाएँ बदली जाती हैं।
15. संध्या धूप
शाम 6:30 बजे से 8 बजे तक, संध्या धूप, शाम का भोजन अर्पण, उसी तरह किया जाता है जैसे पहले सकला और मध्याह्न धूप किया जाता था। भोग में चावल, पुली केक, अमलू और अन्य व्यंजन शामिल हैं। इस अनुष्ठान के दौरान, देवताओं को सम्मानित करने के लिए कपूर आलती और जय मंगल आलती सहित तीन प्रकार की आलती की जाती हैं।
16. मैलम और चंदनलागी
संध्या धूप के पूरा होने के बाद, देवता एक बार फिर अपने कपड़े बदलते हैं। फिर उन्हें चंदन के लेप से अभिषेक किया जाता है, जिसमें कपूर और केसर मिलाया जाता है। यह कार्य पुष्पलका सेवकों द्वारा किया जाता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि देवता रात के लिए तरोताजा हो जाएं।
17. बड़ासिंघारा बेशा
रात 9 बजे से 10 बजे तक, देवताओं को रात के लिए उनके अंतिम परिधान पहनाए जाते हैं, जिसे बड़ासिंघारा बेशा के नाम से जाना जाता है। इस परिधान में विशेष रेशमी वस्त्र शामिल होते हैं जिन्हें बारलागी पट्टा के नाम से जाना जाता है, जिन पर बारीक कढ़ाई की जाती है। देवताओं को फूलों के आभूषणों, मालाओं और तुलसी के पत्तों से भी सजाया जाता है, जिससे वे इस पोशाक में विशेष रूप से सुंदर दिखते हैं। यह बेशा दैनिक परिधानों में सबसे आकर्षक और प्रिय माना जाता है।
नंदीघोष रथ पर भगवान जगन्नाथ का बड़ासिंघारा बेशा
18. बड़ासिंघारा धूप
रात करीब 10:30 बजे से 11 बजे तक, दिन का अंतिम प्रसाद, जिसे बड़ासिंघारा धूप के नाम से जाना जाता है, देवताओं को पेश किया जाता है। इस प्रसाद में पानी वाले चावल, कदलीबारा, खीरी और अन्य व्यंजन शामिल हैं। पूजा पंडा सेवक पंच उपचार के साथ पूजा करते हैं।
19. खता सेजा लगी
रात 11:30 बजे, देवताओं को खता सेजा लगी नामक अनुष्ठान के साथ सोने के लिए तैयार किया जाता है। उनके बिस्तर बनाए जाते हैं, और रात को सोने से पहले हरे नारियल, सुपारी और कपूर का विशेष प्रसाद चढ़ाया जाता है।
20. पाहुड़ा
अंत में, दिन का अंतिम अनुष्ठान, जिसे पाहुड़ा के रूप में जाना जाता है, मंदिर के दरवाजों को सील करना शामिल है। मंदिर के दरवाजे बंद कर दिए जाते हैं और आवश्यक सेवकों और मंदिर के कर्मचारियों को छोड़कर सभी मंदिर परिसर से बाहर चले जाते हैं। यह दिन की पूजा और अनुष्ठानों का समापन है, यह सुनिश्चित करते हुए कि देवता अगली सुबह तक शांति से आराम करें





