कटाई उपरांत प्रसंस्करण पर प्रशिक्षित युवा
कौशल-आधारित प्रशिक्षण प्रदान करने, ग्रामीण युवाओं के बीच स्वरोजगार बनाने और फसल के बाद के प्रसंस्करण पर उद्यमियों के रूप में उनके विकास को सुविधाजनक बनाने के उद्देश्य से, फलों की कटाई के बाद प्रसंस्करण पर ग्रामीण युवाओं का छह दिवसीय कौशल प्रशिक्षण (एसटीआरवाई) और सब्जियां" 18-23 जुलाई तक संगतम चर्च, पेनली वार्ड, मोकोकचुंग में आयोजित की गई थी।
एक प्रेस विज्ञप्ति में, कृषि प्रौद्योगिकी प्रबंधन एजेंसी (एटीएमए), मोकोकचुंग ने बताया कि प्रशिक्षण का आयोजन आत्मा मोकोकचुंग द्वारा SAMETI, मेडजिफेमा और मैनेज, हैदराबाद के सहयोग से किया गया था।
एक मुख्य भाषण में, उप परियोजना निदेशक (डीपीडी), आत्मा मोकोकचुंग, सेंटिनारो लोंगचार ने कार्यक्रम के बारे में एक संक्षिप्त परिचय दिया और प्रतिभागियों को कौशल-आधारित कार्यक्रम के बारे में बताया। इसके बाद उन्होंने प्रशिक्षुओं को अपने कौशल और ज्ञान में सुधार के लिए प्रशिक्षण में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया।
सप्ताह भर के प्रशिक्षण के दौरान, संसाधन व्यक्तियों डीपीडी, एटीएमए मोकोकचुंग, सेंटिनारो लोंगचर, और एटीएम, चांगटोंग्या ब्लॉक, तोशिरेनला टी लोंगकुमर ने विषयों को कवर किया जैसे- मूल्य संवर्धन के महत्व का परिचय; विभिन्न फलों के जैम, स्क्वैश और अचार की तैयारी पर व्यावहारिक प्रदर्शन के बाद संरक्षण और नसबंदी की तकनीक। प्रशिक्षुओं को सीलिंग मशीन के संचालन का भी प्रशिक्षण दिया गया।
