चुमाउकेदिमा में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया गया

नागालैंडNagaland : सीएमओ कार्यालय, दीमापुर के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा प्रशासन, दीमापुर जोन ने 9 जून को सरकारी उच्चतर माध्यमिक विद्यालय, डिफूपर ए, चुमौकेदिमा में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया। इस कार्यक्रम का विषय था “खाद्य सुरक्षा: विज्ञान क्रिया में” और यह 7 जून की आधिकारिक तिथि के बाद आयोजित किया गया, जो राष्ट्रीय अवकाश था। अपने मुख्य भाषण में, मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. टी. टेम्सू एलकेआर ने गर्मी के मौसम में खुद की देखभाल के महत्व पर जोर दिया, गर्मी से संबंधित समस्याओं को रोकने के लिए स्कूलों में ओआरएस कॉर्नर की स्थापना का सुझाव दिया। उन्होंने खाद्य विषाक्तता के लक्षणों और रोकथाम पर चर्चा की, छात्रों को घर का बना खाना पसंद करने और बचे हुए खाने से बचने के लिए प्रोत्साहित किया। डॉ. टेम्सू ने खाद्य लेबल की जाँच करने, FSSAI पंजीकरण/लाइसेंसिंग की पुष्टि करने और खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताओं की रिपोर्ट करने की भी सलाह दी। उन्होंने जोर देकर कहा कि एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए संतुलित आहार, समय पर भोजन और पर्याप्त नींद आवश्यक है। नामित अधिकारी (खाद्य सुरक्षा) सैमुअल ज़ेहोल ने स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने में शिक्षा की भूमिका पर प्रकाश डाला और कहा कि खाद्य सुरक्षा और पोषण को स्कूली पाठ्यक्रमों में शामिल किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि इस वर्ष की थीम FSSAI के ‘ईट राइट इंडिया मूवमेंट’ और विज्ञान आधारित निवारक रणनीतियों के माध्यम से मोटापे और गैर-संचारी रोगों से निपटने की प्रधानमंत्री की पहल से मेल खाती है। उन्होंने स्कूलों, कार्यस्थलों और सार्वजनिक स्थानों पर आगामी चीनी और तेल जागरूकता कार्यक्रमों की भी घोषणा की।

कार्यक्रम की अध्यक्षता प्रिंसिपल सी. हेनो फ़ोम ने की, जिन्होंने स्वागत भाषण भी दिया। कक्षा-12 के छात्रों ने कार्यक्रम में भाग लिया, जिसमें पाँच छात्रों ने प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता में पुरस्कार जीते। विज्ञान जीटी नज़ानबेनी लोथा ने आह्वान का नेतृत्व किया, और फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स, दीमापुर के खाद्य तकनीशियनों-ज़ुथुंगबेमो न्गुली और लिका असुमी ने खाद्य मिलावट, रंगों और चीनी चार्ट प्रस्तुतियों पर प्रदर्शन किया। कार्यक्रम का समापन खाद्य सुरक्षा अधिकारी सैमलामग्वालमली मिचुई के धन्यवाद प्रस्ताव के साथ हुआ।