Nagaland : जलुकी में मांस स्वच्छता पर कार्यशाला

नागालैंड Nagaland : पशु चिकित्सा विज्ञान एवं पशुपालन महाविद्यालय (CoVS&AH), जलुकी (CAU इम्फाल) ने 24 जून को जलुकी कस्बे में मांस स्वच्छता पर जागरूकता कार्यशाला आयोजित की, जिसका शीर्षक था "पेरेन, नागालैंड में मांस स्वच्छता पर एक KAP अध्ययन।" CoVS&AH के अनुसार, कार्यशाला का विषय था "सुरक्षित मांस, स्वस्थ समुदाय: वध से बिक्री तक स्वच्छता सुनिश्चित करना", जिसका उद्देश्य स्थानीय कसाई, मांस विक्रेताओं और अन्य हितधारकों को उचित स्वच्छता प्रथाओं के बारे में शिक्षित करना था।

इसमें शामिल विषयों में मांस की हैंडलिंग, भंडारण, प्रदर्शन, हाथ धोना और उपकरणों की सफाई शामिल थी। प्रतिभागियों को सुरक्षित मांस हैंडलिंग प्रथाओं का समर्थन करने के लिए दस्ताने, साबुन, तौलिये और सैनिटाइज़र युक्त स्वच्छता किट दिए गए। मुख्य अन्वेषक डॉ. रघुबीर सिंह के नेतृत्व में, कार्यक्रम डीन, CVSc & AH, जलुकी के मार्गदर्शन में संकाय सदस्यों डॉ. केविमेसे खटे और डॉ. समरस कुमार दास के सहयोग से आयोजित किया गया। कार्यशाला में स्थानीय विक्रेताओं की सक्रिय भागीदारी और सकारात्मक प्रतिक्रिया देखी गई। जालुकी टाउन काउंसिल के तीन पार्षद भी इस कार्यक्रम में शामिल हुए और उन्होंने इस तरह की पहल के माध्यम से उपभोक्ता स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कॉलेज की प्रशंसा की।