कोहिमा कार्यक्रम में Nagaland ने कॉफी की संभावनाओं का प्रदर्शन किया

नागालैंड Nagaland : नागालैंड के भूमि संसाधन विभाग ने भारतीय कॉफी बोर्ड और एआईसी-सीसीआरआई-सीईडी के सहयोग से कोहिमा के कैपिटल कल्चरल हॉल में "खेत से वैश्विक बाजार तक की यात्रा" थीम के तहत 'कॉफी कैनवस' कार्यक्रम का आयोजन किया। विशेष कार्यक्रम में राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर नागालैंड की कॉफी की बढ़ती प्रमुखता पर प्रकाश डाला गया।सभा को संबोधित करते हुए, विधायक और भूमि संसाधन सलाहकार जी. इकुटो झिमोमी ने नागालैंड के कॉफी उद्योग की बढ़ती वैश्विक मान्यता पर जोर दिया।उन्होंने कहा कि पानी के बाद कॉफी दूसरा सबसे अधिक पिया जाने वाला पेय है, जिसकी दुनिया भर में हर दिन 2.25 बिलियन कप खपत होती है। उन्होंने कहा कि नागालैंड पूर्वोत्तर की कॉफी कथा में एक मजबूत दावेदार के रूप में उभर रहा है।झिमोमी ने बताया कि राज्य में कॉफी की खेती के लिए उपयुक्त 10.4 लाख हेक्टेयर या नागालैंड के भौगोलिक क्षेत्र का 62.7% हिस्सा है, जिसकी अपार संभावनाएं हैं। हालांकि, अभी तक केवल 11,187 हेक्टेयर क्षेत्र ही विकसित किया गया है। उन्होंने नागालैंड की समृद्ध जैव विविधता और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल को संरक्षित करते हुए, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल कॉफ़ी खेती के लिए विभाग के प्रयासों पर प्रकाश डाला।

नागालैंड कॉफ़ी द्वारा अर्जित अंतर्राष्ट्रीय प्रशंसा का जश्न मनाते हुए, झिमोमी ने 2021 और 2023 में दक्षिण अफ़्रीका में ऑरोरा इंटरनेशनल टेस्ट चैलेंज में अपनी रजत और स्वर्ण जीत का उल्लेख किया। उन्होंने कहा कि नागालैंड कॉफ़ी अब कमोडिटी से स्पेशलिटी की ओर बढ़ रही है, जो राज्य का यूनिक सेलिंग पॉइंट (यूएसपी) बन रही है। उन्होंने इको-टूरिज्म और कैफ़े संस्कृति से लेकर वैल्यू चेन में रोज़गार सृजन तक व्यापक आर्थिक अवसरों पर भी ज़ोर दिया।भूमि संसाधन निदेशक और एसएलएनए के सीईओ अल्बर्ट न्गुली ने भी कार्यक्रम को संबोधित किया। उन्होंने दोहराया कि नागालैंड में अरेबिका और रोबस्टा दोनों किस्मों के लिए अनुकूल कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ हैं और 2047 तक 50,000 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती के तहत लाने के विभाग के दीर्घकालिक दृष्टिकोण की पुष्टि की।

न्गुली ने कहा कि विभाग का कॉफ़ी मिशन पारिस्थितिकी, रोज़गार और अर्थव्यवस्था पर आधारित है। कॉफ़ी को कृषि-वानिकी फसल के रूप में बढ़ावा देते हुए, यह स्लैश-एंड-बर्न तकनीकों से बचता है और टिकाऊ भूमि उपयोग को बढ़ावा देता है। रोज़गार के बारे में, उन्होंने कहा कि कॉफ़ी युवाओं के लिए बागानों से लेकर खुदरा व्यापार तक के सार्थक आजीविका विकल्प प्रदान करती है। विभाग ने अब तक 16 कैफ़े, 12 वॉशिंग स्टेशन और 7 रोस्टरी की स्थापना का समर्थन किया है, साथ ही प्रशिक्षण और एक्सपोज़र पहल भी जारी है।

वर्तमान में केवल 8% विकसित बागानों में कटाई की अवस्था है, राज्य ने अब तक 195.40 मीट्रिक टन चर्मपत्र और चेरी कॉफ़ी का उत्पादन किया है। न्गुली ने विश्वास व्यक्त किया कि अगले दो वर्षों में कम से कम 50% बागान कटाई के चरण तक पहुँच जाएँगे।उन्होंने नागालैंड के विशिष्ट कॉफ़ी स्वाद पर भी प्रकाश डाला, जो इसकी ऊँचाई, वर्षा और स्वदेशी खेती तकनीकों से प्रभावित है। इस विशिष्टता को बनाए रखने के लिए, विभाग आधुनिक प्रसंस्करण तकनीकों में निवेश कर रहा है और संबंधित क्षेत्रों जैसे कि भूनना, ब्रांडिंग, पर्यटन और खुदरा व्यापार में युवा उद्यमिता को प्रोत्साहित कर रहा है।कार्यक्रम में भूमि संसाधन विभाग के आयुक्त एवं सचिव डॉ. जी. हुकुघा सेमा द्वारा स्वागत भाषण तथा कॉफी बोर्ड, उत्तर पूर्वी क्षेत्र के संयुक्त निदेशक (विस्तार) पार्थ प्रतिम चौधरी द्वारा ‘कॉफी कैनवस’ पर संक्षिप्त जानकारी दी गई।तकनीकी सत्रों में अश्विक के.एस. द्वारा एआईसी-सीसीआरआई-सीईडी और एसडीसी का परिचय, डॉ. बाबू रेड्डी द्वारा कॉफी निर्यात पर सत्र, रमणीक होरा और एचपी टीम द्वारा डिजिटल प्रिंटिंग और पैकेजिंग पर प्रस्तुति, आशीष द्वारा ब्रांड प्रबंधन सत्र और एटे कॉफी के कॉफी गुणवत्ता प्रभाग द्वारा आयोजित लाइव कॉफी ब्रूइंग प्रदर्शन शामिल थे।उद्घाटन सत्र का समापन भूमि संसाधन विभाग के अतिरिक्त निदेशक हेकाटो एन के धन्यवाद ज्ञापन के साथ हुआ।