नागालैंड : कोहिमा में आयोजित 'नॉर्थ ईस्ट फूड प्रोसेसर्स मीट'

कोहिमा के होटल डी ओरिएंटल ग्रांड में आज एक दिवसीय 'नार्थ ईस्ट फूड प्रोसेसर्स मीट फॉर द टेक्नोलॉजी अपग्रेडेशन, बैंकर्स एंड इन्वेस्टर्स' का आयोजन किया गया।

समारोह में बोलते हुए, नागालैंड के कृषि उत्पादन आयुक्त - वाई। किखेतो सेमा, आईएएस ने कहा कि "नागालैंड एकमात्र राज्य था जो राजनीतिक समझौते से बना था और राज्य बनने के बाद भी, आर्थिक विकास में निवेश करने का समय नहीं था, जिसके परिणामस्वरूप विशेष रूप से खाद्य प्रसंस्करण प्रणाली के मामले में अन्य मुख्य भूमि राज्यों से पीछे है। हाल के वर्षों के दौरान दीमापुर में केवल आठ खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां और कोहिमा में एक की स्थापना की गई थी।

उन्होंने अधिकारियों को प्रोत्साहित किया और सभी निवेशकों को पूर्वोत्तर में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया, विशेष रूप से नागालैंड में; और उल्लेख किया कि कृषि आधारित उद्योगों के माध्यम से, पूर्वोत्तर राज्य राजस्व उत्पन्न कर सकता है और युवाओं को रोजगार दे सकता है।

सेमा ने कहा कि बैठक का उद्देश्य पूर्वोत्तर भारत के बाहर खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में क्या हो रहा है और भारत सरकार की नई तकनीकों, नवीनतम योजनाओं और लाभों को प्रदर्शित करना है।

उन्होंने बैंकरों और नाबार्ड से भी संकोच न करने बल्कि आगे आने का आग्रह किया क्योंकि नागालैंड राज्य सरकार ने 200 और 20 करोड़ प्रदान किए हैं जो अभी तक खर्च नहीं किए गए हैं।

उन्होंने आगे उन्हें युवा उद्यमियों के लिए जागरूकता पैदा करने का आह्वान किया।

निफ्टेम के सहायक प्रोफेसर - नितिन कुमार ने उल्लेख किया कि नागालैंड राज्य पारंपरिक रूप से कृषि प्रधान होने के कारण मुख्य रूप से कृषि पर निर्भर है, लगभग 70% लोग संसाधन संपन्न राज्य होने के बावजूद अपनी आजीविका के लिए कृषि पर निर्भर हैं।

उन्होंने कहा कि नागालैंड में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग व्यावहारिक रूप से अस्तित्वहीन था और इसकी पूरी क्षमता का दोहन करने के लिए इसे सक्रिय करने की आवश्यकता होगी।

इन्वेस्ट इंडिया की सहायक प्रबंधक, अदिति शर्मा फूड ने भारत में प्रसंस्करण परिदृश्य पर बोलते हुए कहा कि देश दुनिया में कई कृषि और खाद्य पदार्थों का एक प्रमुख उत्पादक है, लेकिन इसमें से 10 प्रतिशत से भी कम संसाधित होता है।

उन्होंने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग क्षेत्र एक ऐसा क्षेत्र है, जिसमें कृषि उत्पादन में मूल्य जोड़ने, रोजगार के अवसर पैदा करने, निर्यात में सुधार और घरेलू आपूर्ति श्रृंखला को मजबूत करने की क्षमता है। विभिन्न मूल्य वर्धित उत्पादों के लिए प्रमुख फलों के प्रसंस्करण के अलावा, भारतीय प्रसंस्करण उद्योग छोटे या कम उपयोग किए गए फलों से मूल्य वर्धित उत्पादों की भी तलाश कर रहे हैं।

राज्य में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के दायरे पर बोलते हुए, निदेशक, बागवानी ने कहा कि अनानास, कीवी फल, जुनून फल, नागा मिर्च, खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के लिए उपयुक्त बड़ी इलायची जैसे फलों की प्रचुर उपलब्धता है।

उन्होंने कहा कि प्रसंस्कृत खाद्य की मांग लगातार बढ़ रही है और घरेलू और निर्यात के लिए बड़े कम लागत वाले उत्पादन बाजार आधार स्थापित करने के लिए सस्ते कार्यबल का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के कई क्षेत्रों में निवेश के अच्छे अवसर मौजूद हैं।

उन्होंने आगे कहा, "बैंकरों को अपने व्यवसाय के विस्तार के लिए विभिन्न सरकारी योजनाओं के बारे में किसानों और युवा उद्यमियों के लिए जागरूकता पैदा करनी चाहिए।"

कार्यक्रम का आयोजन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय और इंडियन चैंबर ऑफ कॉमर्स द्वारा संयुक्त रूप से किया गया था। प्रोसेसर्स मीट में राज्य के अधिकारी, बैंकर और उद्यमी शामिल हुए।