Nagaland कॉफी को वैश्विक पहचान मिली इकुटो

नागालैंड Nagaland : भूमि संसाधन सलाहकार जी. इकुटो झिमोमी ने सोमवार को कहा कि नागालैंड की कॉफी लगातार लोकप्रिय हो रही है, स्थानीय समुदाय इसकी संस्कृति और परंपरा को अपना रहे हैं। कोहिमा में कॉफी कैनवस कार्यक्रम में बोलते हुए उन्होंने कॉफी की खेती में राज्य की जबरदस्त क्षमता और इसकी बढ़ती वैश्विक पहचान पर प्रकाश डाला।भूमि संसाधन विभाग द्वारा भारतीय कॉफी बोर्ड और एआईसी-सीसीआरआई-सीईडी के सहयोग से कोहिमा के कैपिटल कल्चरल हॉल में "खेत से वैश्विक बाजार तक की यात्रा" थीम के तहत कार्यक्रम आयोजित किया गया था।उन्होंने कहा कि नागालैंड में कॉफी उगाने के लिए बहुत अनुकूल कृषि-जलवायु की स्थिति है।उन्होंने कहा कि राज्य के कुल भौगोलिक क्षेत्र का 62.7% हिस्सा यानी 10.4 लाख हेक्टेयर कॉफी के लिए उपयुक्त है, लेकिन वर्तमान में केवल 1.08% (11,186 हेक्टेयर) क्षेत्र में ही कॉफी की खेती हो रही है।सीमित उत्पादन के बावजूद, नागालैंड कॉफ़ी ने अंतर्राष्ट्रीय ख्याति अर्जित की है, 2021 में रजत और 2023 में दक्षिण अफ़्रीका में ऑरोरा इंटरनेशनल टेस्ट चैलेंज (AITC) में स्वर्ण पदक जीता, इकुटो ने कहा।

इकुटो ने इस बात पर ज़ोर दिया कि कॉफ़ी एक कमोडिटी से एक विशेष उत्पाद के रूप में विकसित हो रही है, जो उभरते हुए कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों के लिए एक बेंचमार्क स्थापित कर रही है। नागालैंड सरकार ने आधिकारिक तौर पर कॉफ़ी को एक प्रमुख पहचान उत्पाद और विशिष्ट विक्रय बिंदु (USP) के रूप में मान्यता दी है, जो प्रामाणिकता और बाज़ार मूल्य सुनिश्चित करता है। उन्होंने वृक्षारोपण, प्रसंस्करण, इको-टूरिज्म और कॉफ़ी-थीम वाले कैफ़े में रोज़गार सहित व्यापक आर्थिक लाभों पर भी प्रकाश डाला।भूमि संसाधन निदेशक, अल्बर्ट न्गुली ने खुलासा किया कि विभाग ने भारत की स्वतंत्रता की शताब्दी को चिह्नित करते हुए 2047 तक 50,000 हेक्टेयर का दीर्घकालिक लक्ष्य निर्धारित किया है। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि कॉफ़ी विकास तीन सिद्धांतों- पारिस्थितिकी, रोजगार और अर्थव्यवस्था का पालन करता है- जिसमें पर्यावरण के अनुकूल कृषि-वानिकी प्रथाओं को प्रोत्साहित किया जाता है।

वर्तमान में, केवल 8% (863 हेक्टेयर) खेती की गई कॉफी कटाई के चरण में है, जिससे 195.4 मीट्रिक टन उपज मिलती है। हालांकि, अधिक बागानों के परिपक्व होने के साथ उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है, उन्होंने कहा। अल्बर्ट ने बताया कि विभाग ने स्थानीय उद्यमियों के लिए प्रशिक्षण और प्रदर्शन कार्यक्रमों के साथ-साथ 16 कॉफी कैफे, 12 वाशिंग स्टेशन और 7 रोस्टरी की सुविधा भी दी है। उन्होंने कहा कि गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, राज्य खेत से कप तक उत्पादन बढ़ाने के लिए उन्नत प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे और वैज्ञानिक तकनीकों में निवेश कर रहा है। कॉफी कैनवास कार्यक्रम ने किसानों, उद्यमियों और उद्योग विशेषज्ञों के लिए कॉफी ब्रांडिंग, प्रसंस्करण और वैश्विक विपणन में नवाचारों का पता लगाने के लिए एक मंच के रूप में कार्य किया। सत्रों में कॉफी निर्यात, डिजिटल प्रिंटिंग, पैकेजिंग, ब्रांड प्रबंधन और प्रमुख कॉफी विशेषज्ञों द्वारा ब्रूइंग प्रदर्शनों पर चर्चा शामिल थी। नागालैंड की कॉफी को अंतरराष्ट्रीय मान्यता मिलने के साथ, हितधारकों को उम्मीद है कि यह स्थानीय आजीविका और आर्थिक विकास को बढ़ावा देते हुए राज्य को एक प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्र के रूप में स्थापित करेगा। कार्यक्रम के आरंभ में भूमि संसाधन विभाग के आयुक्त एवं सचिव डॉ. जी. हुकुघा सेमा ने स्वागत भाषण दिया, जिसके बाद संयुक्त निदेशक (विस्तार), कॉफी बोर्ड, उत्तर पूर्वी क्षेत्र, गुवाहाटी, पार्थ प्रतिम चौधरी ने कॉफी कैनवास पर संक्षिप्त टिप्पणी की। उद्घाटन कार्यक्रम भूमि संसाधन विभाग के अपर निदेशक, हेकाटो एन के धन्यवाद ज्ञापन के साथ समाप्त हुआ। कार्यक्रम में एआईसी-सीसीआरआई-सीईडी और एसडीसी के परिचय पर अश्विक के.एस., इनक्यूबेशन मैनेजर, एआईसी-सीसीआरआई-सीईडी द्वारा तकनीकी सत्र, कॉफी बोर्ड ऑफ इंडिया के उप निदेशक (बाजार अनुसंधान) डॉ. बाबू रेड्डी द्वारा कॉफी निर्यात पर सत्र, रमणीक होरा और एचपी टीम द्वारा डिजिटल प्रिंटिंग और पैकेजिंग पर प्रस्तुति, वी ब्रांड कॉफी और होरा आर्ट्स, नई दिल्ली (एचपी के विक्रेता) के संस्थापक आशीष द्वारा ब्रांड प्रबंधन पर सत्र