ग्लोबल वर्कशॉप में नागा फ़ूड सिस्टम और संस्कृति को उजागर किया गया

DIMAPUR दीमापुर: टेटसो कॉलेज, चुमौकेदिमा में 25 अगस्त को "देखभाल की पारिस्थितिकी: नागा समाज में भोजन और भलाई" विषय पर दो दिवसीय अंतरराष्ट्रीय कार्यशाला संपन्न हुई। इसमें विद्वानों, शिक्षाविदों, किसानों, खाद्य विशेषज्ञों और छात्रों ने नागा खाद्य प्रणालियों, पारंपरिक ज्ञान, बीज संरक्षण, पूर्वजों के खान-पान के तरीकों, खेती, आस्था और सामुदायिक भलाई पर चर्चा की।

टेटसो कॉलेज, यूनिटी कॉलेज, असुफी क्रिश्चियन इंस्टीट्यूट (ACI), माओ और यूनिवर्सिटी ऑफ़ कैलिफ़ोर्निया, सांता क्रूज़ द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित इस कार्यशाला में भोजन, संस्कृति, पारिस्थितिकी, कृषि और भलाई के बीच संबंधों की जांच की गई। साथ ही, पारंपरिक फसलों, बीजों, तौर-तरीकों और सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित करने की आवश्यकता पर जोर दिया गया।

कार्यक्रम की शुरुआत 24 अगस्त को "ज्ञान के वृक्ष" (Tree of Knowledge) को जल देने और पारंपरिक आशीर्वाद के साथ हुई। प्रतिभागियों का स्वागत करते हुए, टेटसो कॉलेज की प्रिंसिपल डॉ. हेवासा एल. खिंग ने सामूहिक प्रयासों से प्रगति और कार्यों के माध्यम से संरक्षण पर जोर दिया।

ACI के राजनीति विज्ञान विभाग की असिस्टेंट प्रोफेसर कैनी लोखो ने इस सहयोग की शुरुआत के बारे में बात करते हुए बताया कि नागा पूर्वज लंबे समय से अपनी भलाई को लेकर चिंतित रहे हैं, और इसी सोच ने इस कार्यशाला की नींव रखी। यूनिटी कॉलेज के प्रिंसिपल डॉ. लिचुमो एनी ने नागा संस्कृति, विरासत और भोजन की समृद्धि पर प्रकाश डाला और उनकी सुरक्षा व संरक्षण की आवश्यकता पर जोर दिया।

प्रोफेसर डॉली किकॉन ने कार्यशाला के विज़न को प्रस्तुत किया और भूमि व खाद्य प्रणालियों के साथ पूर्वजों के संबंधों पर चर्चा की। मुख्य भाषण देते हुए, स्वदेशी खाद्य संप्रभुता कार्यकर्ता सेनो त्सुहा ने बीजों और खाद्य प्रणालियों के बीच अटूट संबंध पर प्रकाश डाला। उन्होंने बाजार-आधारित भोजन पर निर्भरता के प्रति आगाह किया और पीढ़ियों के बीच ज्ञान के आदान-प्रदान का आग्रह किया।

"आज एक बीज बचाएं: भविष्य बचाएं" (Save a Seed Today: Save the Future) पहल के तहत टेटसो कॉलेज, यूनिटी कॉलेज और ACI माओ में बीज पुस्तकालय शुरू किए गए। प्रोफेसर किकॉन के मार्गदर्शन में शुरू की गई इस पहल का उद्देश्य बीज संरक्षण को बढ़ावा देना और छात्रों के बीच हरित भविष्य की भावना को विकसित करना है। टेटसो कॉलेज में समाजशास्त्र विभाग की प्रमुख डॉ. पृथ्वी प्रतिभा गोगोई ने बताया कि बीज बचाना एक सांस्कृतिक परंपरा है और भविष्य की खाद्य सुरक्षा के लिए इसके महत्व पर जोर दिया।

दूसरे दिन पूर्वजों के खान-पान के तरीकों और नागा भोजन (नागा प्लेट) पर तकनीकी सत्र आयोजित किए गए। ACI (ऑटोनॉमस) की प्रिंसिपल डॉ. डेली नेली ने मोटे अनाज (मिलेट) के पोषण संबंधी महत्व पर बात की, जबकि नागालैंड यूनिवर्सिटी की डॉ. मैरी एन. ओड्युओ और डॉ. विनीटोली झिमो ने पारंपरिक बीजों और मौखिक ज्ञान प्रणालियों के कम होने पर चिंता जताई। शेफ अकेटोली एच. झिमोमी, डॉ. जेम्स कालोंग और किसान थेजियानो मक्रित्सु के साथ एक पैनल चर्चा में भोजन, खेती और आस्था के बीच संबंधों पर बात की गई, जिसमें पारंपरिक बीजों को बचाने और नागा खान-पान को बढ़ावा देने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया गया।

वर्कशॉप का समापन 'नागा वेल-बीइंग पेडागोजी विज़न' पर हस्ताक्षर के साथ हुआ, जिसका नेतृत्व प्रो. डॉली किकॉन ने किया। इसमें सीड लाइब्रेरी (बीज पुस्तकालय), पारिस्थितिक ज्ञान और समुदाय की भलाई के प्रति प्रतिबद्धता दोहराई गई।

यूनिटी कॉलेज में सोशियोलॉजी विभाग की प्रमुख रोज़ किकॉन ने धन्यवाद प्रस्ताव पेश किया।