ICAR-NMRI ने नागालैंड में मीट प्रोसेसिंग एंटरप्रेन्योरशिप को बढ़ावा दिया

नागालैंड Nagaland : नॉर्थ-ईस्ट इंडिया में मीट की ज़्यादा डिमांड को देखते हुए, जो देश की कुल खपत का लगभग 9% है, जबकि आबादी में यह सिर्फ़ 4% है, ICAR-नेशनल मीट रिसर्च इंस्टीट्यूट (NMRI), हैदराबाद, इस इलाके में जानवरों के बिज़नेस और मीट प्रोसेसिंग एंटरप्रेन्योरशिप को एक्टिवली बढ़ावा दे रहा है।इस पहल के तहत, ICAR-NMRI ने 14 जनवरी को दीमापुर के डिपार्टमेंट ऑफ़ एनिमल हस्बैंड्री एंड वेटरनरी सर्विसेज़ के साथ मिलकर मीट प्रोसेसिंग और एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट के मौकों पर एक ट्रेनिंग प्रोग्राम ऑर्गनाइज़ किया।

इस प्रोग्राम में 45 से ज़्यादा पशुपालक और एंटरप्रेन्योर बनने की चाह रखने वाले लोग शामिल हुए। प्रिंसिपल साइंटिस्ट, डॉ. सुरेश देवत्कल ने ट्रेनिंग दी, जिसमें मीट प्रोसेसिंग में एंटरप्रेन्योरशिप के बड़े स्कोप और ऐसे वेंचर्स को सपोर्ट करने में इंस्टीट्यूट की भूमिका पर ज़ोर दिया गया।डॉ. विक्षे सुमी ने सुअर पालन और पोर्क प्रोडक्शन पर लेक्चर दिए, जबकि डॉ. माइकल इम्ती इमचेन ने पोल्ट्री फार्मिंग पर बात की। इस इवेंट को दीमापुर के चीफ वेटेरिनरी ऑफिसर, डॉ. सेंटिनुंगला एओ और डॉ. बोक्टो सुमी ने कोऑर्डिनेट किया।कई महिला एंटरप्रेन्योर्स ने मीट प्रोसेसिंग और वैल्यू एडिशन वेंचर्स में दिलचस्पी दिखाई, जबकि एडवांस्ड ट्रेनिंग के लिए चार से पांच युवा पार्टिसिपेंट्स की पहचान की गई। ICAR-NRC मिथुन, झरनापानी, साइंटिस्ट, डॉ. सुनीतिबाला देवी, और डायरेक्टरेट ऑफ़ एनिमल हस्बैंड्री एंड वेटेरिनरी सर्विसेज़, कोहिमा, डॉ. पुसी सकिंग ने भी छोटे भाषण दिए।ट्रेनिंग के अलावा, पार्टिसिपेंट्स को जानवरों का चारा, दवाइयां और यूटिलिटी टूल्स दिए गए।