एफएसएसएआई ने दीमापुर में 'खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षक पाठ्यक्रम' शुरू किया

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की पहल के तहत 30-31 जनवरी को होटल सारामती, दीमापुर में खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणपत्र (FoSTaC) के तहत दो दिवसीय "खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षक पाठ्यक्रम" आयोजित किया गया था।

जिला मीडिया अधिकारी द्वारा जारी एक प्रेस विज्ञप्ति में बताया गया है कि अरोमा शिक्षा एवं सेवा समिति (कोलकाता) के डॉ. राकेश कुमार सिंह और अमित कुमार सिंह प्रशिक्षण के लिए संसाधन व्यक्ति थे।

प्रशिक्षण के दौरान, नामित अधिकारी, दीमापुर जोन, सैमुअल जेहोल द्वारा FSSAI का एक संक्षिप्त परिचय प्रस्तुत किया गया। प्रशिक्षण दो बैचों में दिया गया और पहले दिन खाद्य व्यवसाय की निर्माण श्रेणी के 30 से अधिक खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) को प्रशिक्षित किया गया जबकि दूसरे दिन रेस्तरां और होटलों से लगभग 30 एफबीओ को प्रशिक्षित किया गया।

एफबीओ को गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज (जीएमपी), गुड हाइजीनिक प्रैक्टिसेज (जीएचपी), उत्पादों की उचित लेबलिंग आदि पर प्रशिक्षित किया गया था, और अन्य विषयों के साथ-साथ प्रत्येक फूड बिजनेस ऑपरेटर द्वारा एफएसएसएआई लाइसेंस और पंजीकरण की अनिवार्य आवश्यकता के बारे में भी सूचित किया गया था।