DLAC केएमए ने खाद्य सुरक्षा उपायों की समीक्षा की समिति गठित

नागालैंड Nagaland : सुरक्षित भोजन और स्वस्थ आहार के लिए जिला स्तरीय सलाहकार समिति (डीएलएसी) की बैठक 10 सितंबर को कोहिमा के उपायुक्त कार्यालय के सम्मेलन कक्ष में उपायुक्त बी. हेनोक बुचेम की अध्यक्षता में हुई।

डीआईपीआर की रिपोर्ट के अनुसार, बैठक के दौरान अपनाया गया एक प्रमुख प्रस्ताव खाद्य सुरक्षा पर एक टास्क फोर्स समिति का गठन था, जिसमें संबंधित विभागों और हितधारकों के प्रतिनिधि शामिल होंगे। यह समिति पूरे जिले में खाद्य गुणवत्ता और जन स्वास्थ्य पहलों के समन्वय और निगरानी की देखरेख करेगी। बैठक में होटलों, रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के महत्व पर बल दिया गया।

सदस्यों ने सुरक्षित रसोई प्रथाओं, उचित भंडारण और समाप्ति तिथियों की सख्त निगरानी की आवश्यकता पर बल दिया ताकि एक्सपायरी या छेड़छाड़ की गई वस्तुओं की बिक्री को रोका जा सके।

यह ध्यान दिया गया कि खाद्य सुरक्षा सीधे सामुदायिक स्वास्थ्य को प्रभावित करती है और इससे समझौता नहीं किया जाना चाहिए।

सदन ने सभी खाद्य व्यवसायों में जल परीक्षण प्रमाणन की अनिवार्य आवश्यकता पर भी चर्चा की। यह संकल्प लिया गया कि खाना पकाने और पीने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए होटलों, रेस्टोरेंट और खाद्य विक्रेताओं के पास वैध प्रमाणन होना चाहिए। सख्त प्रवर्तन के लिए नियमित परीक्षण और समय पर नवीनीकरण की सिफ़ारिश की गई।

अवैध रूप से आयातित खाद्य उत्पादों की बिक्री पर चिंता व्यक्त की गई, जिनमें उचित लेबलिंग, आयातक विवरण और अनिवार्य FSSAI टैग का अभाव था। सदस्यों ने सहमति व्यक्त की कि इस तरह की प्रथाएँ उपभोक्ताओं के लिए गंभीर जोखिम पैदा करती हैं और उन्होंने कड़ी जाँच की माँग की।

जन जागरूकता को बढ़ावा देने के लिए, समिति ने उपभोक्ताओं, विक्रेताओं और खाद्य व्यवसाय संचालकों को लक्षित करते हुए बड़े पैमाने पर अभियान शुरू करने का संकल्प लिया। ये अभियान खाद्य सुरक्षा ज़िम्मेदारियों और उपभोक्ता अधिकारों पर केंद्रित होंगे।

बैठक में विभिन्न विभागों के अधिकारी, संगठनों के प्रतिनिधि और खाद्य सुरक्षा से जुड़े हितधारक शामिल हुए।