MTC कोहिमा में बेकिंग और कन्फेक्शनरी की ट्रेनिंग

DIMAPUR दीमापुर: सोमवार को कोहिमा के मल्टी ट्रेनिंग सेंटर (MTC) में बेकिंग और कन्फेक्शनरी पर दस दिन के ट्रेनिंग प्रोग्राम का उद्घाटन किया गया। इसका मकसद युवाओं और महिलाओं को रोज़गार और अपना काम शुरू करने (एंटरप्रेन्योरशिप) के लिए ज़रूरी हुनर ​​सिखाना है।

यह प्रोग्राम महिला संसाधन विकास विभाग (WRD) के सहयोग से चलाया जा रहा है और इसके लिए फंड CAWD के सलाहकार कुदेचो खामो ने 'लोकल एरिया डेवलपमेंट फंड' (LADF) के तहत दिया है।

खास मेहमान के तौर पर लोगों को संबोधित करते हुए, ट्रेज़री और अकाउंट्स विभाग की रिटायर्ड प्रिंसिपल डायरेक्टर वाहिनी थिसा ने खास तौर पर महिलाओं को हुनर ​​सिखाने के मौके देने के लिए WRD विभाग की तारीफ़ की। उन्होंने अपने चुनाव क्षेत्र के लोगों के फ़ायदे के लिए यह प्रोग्राम शुरू करने के लिए खामो की भी सराहना की। उन्होंने रोज़गार की चुनौतियों से निपटने में हुनर ​​विकास के महत्व पर ज़ोर दिया और कहा कि बेकिंग और कन्फेक्शनरी ऐसे काम हैं जिनसे अच्छी-खासी कमाई हो सकती है।

उन्होंने यह भी बताया कि विभागों के आपसी सहयोग से यह ट्रेनिंग मुफ़्त में दी जा रही है। उन्होंने ट्रेनिंग लेने वालों का हौसला बढ़ाया कि वे पक्के इरादे, लगन और अनुशासन के साथ इस प्रोग्राम में हिस्सा लें और अपनी काबिलियत व हुनर ​​का सही इस्तेमाल करके टिकाऊ रोज़गार बनाएं। उन्होंने कहा कि बेकिंग और कन्फेक्शनरी में साल भर काम के मौके मिलते हैं, क्योंकि शादियों, जन्मदिनों, पार्टियों और रोज़मर्रा की ज़िंदगी में इनकी मांग बनी रहती है।

मुख्य भाषण देते हुए, सलाहकार खामो के PA हुकुपा सिएखान ने बताया कि यह पहल युवाओं और महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने के मकसद से शुरू की गई थी, ताकि वे दूसरों पर निर्भर न रहें। उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि बेकिंग का काम सिर्फ़ रेसिपी को फ़ॉलो करने तक सीमित नहीं है, बल्कि इसके लिए जुनून, क्रिएटिविटी, अनुशासन और समय की पाबंदी की भी ज़रूरत होती है। उन्होंने ट्रेनिंग लेने वालों को सलाह दी कि वे सिर्फ़ सर्टिफ़िकेट पाने तक ही सीमित न रहें, बल्कि अपना काम शुरू करने (एंटरप्रेन्योर) का नज़रिया अपनाएं।