Kohima में FoSTaC के तहत 200 खाद्य व्यवसाय संचालकों को प्रशिक्षित किया

Kohima: खाद्य सुरक्षा प्रशासन, कोहिमा ज़ोन, स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग ने अपने प्रशिक्षण साझेदारों M/S SBS, Foresight Pvt. Ltd., दिल्ली के समन्वय से, 11 और 12 मार्च, 2025 को नागालैंड इंस्टीट्यूट ऑफ़ एलाइड एंड हेल्थकेयर के कॉन्फ्रेंस हॉल में दो दिवसीय 'बेसिक फ़ूड सेफ़्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफ़िकेशन' (FoSTaC) कार्यक्रम आयोजित किया।

खाद्य सुरक्षा प्रशासन के नामित अधिकारी, केज़ांगुली यिमचुंगर द्वारा जारी एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, इस प्रशिक्षण का उद्देश्य होटलों, रेस्तरां, कैफ़े, कॉलेज कैंटीन और स्कूलों की 'मिड-डे मील' सेवाओं से जुड़े 'खाद्य व्यवसाय संचालकों' (FBOs) को स्वच्छता के अच्छे तौर-तरीके सिखाना और उनमें खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को सुनिश्चित करना था।

कुल मिलाकर, 200 FBOs को FSSAI द्वारा सूचीबद्ध प्रशिक्षक, डॉ. अनूप कुमार तिवारी द्वारा अलग-अलग बैचों में प्रशिक्षित किया गया। विज्ञप्ति में आगे बताया गया है कि जो स्कूल 'मिड-डे मील' संचालक, कॉलेज कैंटीन और ऑफ़िस कैंटीन FoSTaC प्रशिक्षण प्राप्त करना चाहते हैं, वे खाद्य सुरक्षा अनुभाग, CMO कार्यालय, कोहिमा से संपर्क कर सकते हैं।