Mizoram में GI-टैग्ड मिजो मिर्च अचार और केले के चिप्स बनाने पर कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू

Aizawl, Mizoram आइजोल, मिजोरम – 25 नवंबर 2025: APRINS, जो 2009 में बना एक नॉन-गवर्नमेंटल ऑर्गनाइज़ेशन है, ने जियोग्राफिकल इंडिकेशन (GI)-टैग वाली मिज़ो मिर्च (जिसे आमतौर पर बर्ड्स आई मिर्च के नाम से जाना जाता है) से अचार बनाने और केले के चिप्स बनाने पर एक बड़ा ट्रेनिंग प्रोग्राम शुरू किया है। यह प्रोग्राम 25 नवंबर 2025 को आइजोल के पास सेसांग में शुरू हुआ और इसका मकसद लोकल कम्युनिटी की 200 महिलाओं को मज़बूत बनाना है।

इस मौके पर, APRINS के मैनेजिंग डायरेक्टर, श्री चंदन बोरठाकुर ने कहा, “यह ज़मीनी स्तर पर, खासकर नॉर्थ ईस्ट इंडिया में, मज़बूती लाने के हमारे लक्ष्य को पूरा करने की दिशा में एक ज़रूरी कदम है। देसी चीज़ों का इस्तेमाल करके मार्केटेबल स्किल्स सिखाकर, हमारा मकसद गांव की महिलाओं में आर्थिक आज़ादी को बढ़ावा देना है।”

उद्घाटन समारोह में कई जाने-माने मेहमान मौजूद थे, जिनमें विलेज काउंसिल II के वाइस प्रेसिडेंट मिस्टर लालरिंगघेटा, सेसांग फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड के बोर्ड ऑफ़ डायरेक्टर मिस्टर वनलालंघाका, APRINS से ​​मिस पापोरी चुटिया, डॉ. ह्रियाटपुइया, मिस्टर वर्हमिंगलियाना और मिस्टर मालसावमतलुआंगा शामिल थे।

ट्रेनिंग को लेकर लोगों में उत्साह दिखा। एक ट्रेनी, मिस ज़िरसांगज़ेली ने बताया, “यह एक अच्छी पहल है क्योंकि मैं मिज़ो मिर्च का अचार बनाने का इंतज़ार कर रही हूँ, जिसे GI-टैग किया गया है। इससे मिज़ो मिर्च का अचार दुनिया भर में फैलाने में मदद मिलेगी और मैं कुछ एक्स्ट्रा इनकम भी कर पाऊँगी।”

एक और ट्रेनी, मिस एफ. लालरिनफ़ेली ने कहा, “मैं केले के चिप्स बनाने की स्किल्स सीखने का इंतज़ार कर रही हूँ। हमारे यहाँ केले बहुत ज़्यादा हैं। हम ऐसे प्रोग्राम का स्वागत करते हैं और इसे मुमकिन बनाने के लिए LIC HFL और APRINS के शुक्रगुज़ार हैं।”

इस ट्रेनिंग प्रोग्राम से उम्मीद है कि इससे गांव की महिलाओं को लगातार इनकम कमाने के मौके मिलेंगे, साथ ही खास GI-टैग वाली मिज़ो मिर्च और लोकल तौर पर मिलने वाले केलों को नेशनल और इंटरनेशनल प्लेटफॉर्म पर प्रमोट किया जाएगा।

यह प्रोजेक्ट पूरी तरह से LIC हाउसिंग फाइनेंस लिमिटेड (LIC HFL) की कॉर्पोरेट सोशल रिस्पॉन्सिबिलिटी (CSR) पहल के तहत फंडेड है।