पूर्वोत्तर भारत में मीठे पानी के घोंघों की 18 प्रजातियाँ खाई जाती हैं; मिजोरम सबसे बड़ा विक्रेता
गुवाहाटी | एक ऐसी सूची की कल्पना करें जो आपको बताए कि आपको अपने पसंदीदा घोंघे कहां से और किस कीमत पर खरीदने हैं। बेंगलुरु में अशोक ट्रस्ट फॉर रिसर्च इन इकोलॉजी एंड द एनवायरनमेंट (एटीआरईई) और अन्य के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन ने भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में काटे जाने वाले मीठे पानी के मोलस्क की प्रजातियों की एक व्यापक सूची प्रदान की है, साथ ही इनमें से प्रत्येक के पारंपरिक उपयोग और उनके पूरे क्षेत्र के विभिन्न बाज़ारों में उपलब्धता।
अनुश्री जाधव और उनके सहयोगियों द्वारा लिखित अध्ययन, इंडियन जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल नॉलेज जर्नल में प्रकाशित हुआ था। यह ताजे पानी के मोलस्क की विविधता और कितनी मात्रा में बेचे गए, उनकी फसल के स्थान के साथ-साथ पूर्वोत्तर भारत के विभिन्न आदिवासी समुदायों के बीच संबंधित पारंपरिक ज्ञान और उपयोग का पहला दस्तावेज है। हालांकि ऐसे अध्ययन हुए हैं जो पोषण और खनिज मूल्य दिखाते हैं घोंघे, फसल के विवरण, उपभोग की गई प्रजातियों की संख्या और उनसे जुड़े पारंपरिक ज्ञान पर डेटा की कमी रही है।
असम, मेघालय, मिजोरम, मणिपुर, नागालैंड, त्रिपुरा और पश्चिम बंगाल के कुल 23 बाजारों का सर्वेक्षण किया गया और यह पाया गया कि इन बाजारों में बेची जाने वाली कोई भी प्रजाति IUCN (इंटरनेशनल यूनियन फॉर कंजर्वेशन) की संकटग्रस्त श्रेणी में नहीं आती है। प्रकृति की) लाल सूची। हालाँकि, सभी प्रजातियाँ या तो न्यूनतम चिंता (एलसी) या डेटा डेफ़िसिएंट (डीडी) श्रेणियों में आती हैं। यह जानकारी बाज़ार सर्वेक्षणों और इन बाज़ारों में मोलस्क बेचने वाले विक्रेताओं के साथ अनौपचारिक बातचीत के माध्यम से एकत्र की गई थी।
“दुनिया के कई हिस्सों में, मीठे पानी के मोलस्क को भोजन और दवा के लिए बड़े पैमाने पर काटा जाता है। पूर्वोत्तर भारत एक ऐसा क्षेत्र है जहां आदिवासी और आर्थिक रूप से गरीब समुदायों द्वारा मीठे पानी के मोलस्क का सेवन किया जाता है। ये मोलस्क उच्च मांग में हैं क्योंकि ये प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत हैं और खाद्य सुरक्षा, आजीविका और दवा प्रदान करते हैं, ”अध्ययन से जुड़े शोधकर्ताओं ने कहा।
सभी सर्वेक्षण किए गए राज्यों में, यह पाया गया कि सबसे अधिक संख्या में मोलस्क मिजोरम (सात प्रजातियां) के बाजारों में बेचे जाते हैं, इसके बाद मेघालय (छह प्रजातियां) का नंबर आता है।
“हमारे नतीजे बताते हैं कि स्थानीय समुदाय केवल मीठे पानी के मोलस्क का उपयोग करते हैं, और सर्वेक्षण किए गए बाजारों और आयोजित साक्षात्कारों में से कोई भी स्थलीय घोंघे के उपयोग का संकेत नहीं देता है। सर्वेक्षण में पाँच परिवारों और आठ जेनेरा से संबंधित मीठे पानी के मोलस्क (16 गैस्ट्रोपॉड और दो बाइवाल्व) की 18 प्रजातियाँ सामने आईं, ”अध्ययन में कहा गया है।
