बाजरा खाद्य सुरक्षा, खराब खान-पान की आदतों से निपट: प्रधानमंत्री

नई दिल्ली: प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने शनिवार को कहा कि बाजरा वैश्विक खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों के साथ-साथ खराब भोजन की आदतों से उत्पन्न होने वाली बीमारियों से निपटने में मदद कर सकता है क्योंकि उन्होंने कृषि वैज्ञानिकों से राष्ट्रीय खाद्य टोकरी में पोषक-अनाज की हिस्सेदारी बढ़ाने की दिशा में काम करने का आह्वान किया। वर्तमान 5-6 प्रतिशत ही।

'ग्लोबल मिलेट्स (श्री अन्ना) सम्मेलन' का उद्घाटन करने के बाद सभा को संबोधित करते हुए, मोदी ने कहा कि कई राज्यों ने अपनी पीडीएस प्रणाली में मोटे अनाज को शामिल किया है और सुझाव दिया कि अन्य राज्य इसका पालन करें। उन्होंने मध्याह्न भोजन में सुपर फूड को शामिल करने का भी आह्वान किया ताकि बच्चों को उचित पोषण मिल सके।

प्रधान मंत्री ने इस बात पर भी जोर दिया कि भारत अपनी कृषि पद्धतियों को दुनिया के साथ साझा करना चाहता है और अन्य देशों के अनुभवों से सीखना चाहता है। उन्होंने खेत से बाजार और एक देश से दूसरे देश तक इन सुपर फूड के लिए एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला विकसित करने की भी जोरदार वकालत की। प्रधान मंत्री ने इस वर्ष मनाए जाने वाले बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष को चिह्नित करने के लिए एक अनुकूलित डाक टिकट और 75 रुपये के मुद्रा सिक्के का भी अनावरण किया। हैदराबाद स्थित आईसीएआर-इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ मिलेट्स रिसर्च को भी उत्कृष्टता केंद्र घोषित किया गया।

दुनिया के सामने खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों के बारे में बोलते हुए, मोदी ने कहा: "एक तरफ खाद्य सुरक्षा की चुनौती है और दूसरी तरफ भोजन की आदत की समस्या है। दोनों पक्षों ने खेती में रसायनों के भारी उपयोग के बारे में चिंता व्यक्त की है।" श्री अन्ना ऐसी सभी चुनौतियों का समाधान प्रदान करते हैं।"