पारंपरिक खाने के लिए री भोई गांव को मिला नया कैफे

री भोई जिला, जो दशकों से अपने स्वदेशी और पारंपरिक व्यंजनों के लिए जाना जाता है, ने स्थानीय भोजन परोसने वाला एक कैफे जोड़ा है।

मे रमेव कैफे या मदर नेचर कैफे भोइर्यंबोंग सी एंड आरडी ब्लॉक के ख्वेंग गांव में स्थित है। इसका उद्देश्य खाद्य उद्यमिता को प्रोत्साहित करना और स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करना है, पारंपरिक भोजन को बढ़ावा देना है जो पर्यावरण और भूमि से प्राप्त होता है जहां से इसे उत्पादित किया जाता है और सामुदायिक भलाई के लिए व्यक्तिगत स्वच्छता और स्वच्छता को बढ़ावा देना है।

मालिक प्लांटिना मुजाई ने कहा कि उन्हें बचपन से ही पारंपरिक खाना पकाने का बहुत शौक रहा है और अब वह नॉर्थ ईस्ट स्लो फूड एंड एग्रोबायोडाइवर्सिटी सोसाइटी (एनईएसएफएएस) के समर्थन और पहल के साथ एक कैफे लेकर आई हैं।

मीडिया से बात करते हुए, NESFAS के प्रतिनिधि खरबोर्लंग पहलंग ने शनिवार को कैफे की शुरुआत पर प्रसन्नता व्यक्त की।

उन्होंने यह भी कहा कि NESFAS का उद्देश्य राज्य की परंपरा को संरक्षित करना है, विशेष रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ, स्थानीय भोजन लाना जो पर्यावरण को बनाए रखने और कृषि-जैव विविधता के संरक्षण की जिम्मेदारी से अविभाज्य है।