मेघालय: दो दिवसीय बाजरा उत्सव आज संपन्न होगा

शिलांग: मलकी ग्राउंड शिलॉन्ग में आयोजित दो दिवसीय ईट राइट मिलेट मेला, अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष 2023 का हिस्सा, आज संपन्न होगा।

ईट राइट बाजरा मेला मेघालय सरकार के खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय द्वारा आयोजित किया जाता है और इसका उद्घाटन मंगलवार को स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ मजेल अम्पारीन लिंगदोह ने किया।

इस अवसर पर बोलते हुए, डॉ अम्पारीन लिंगदोह ने मोटे अनाज के विभिन्न मूल्यों के बारे में ज्ञान प्राप्त करने और दूसरों के साथ ज्ञान और अनुभव साझा करने के लिए राज्य भर के युवा उद्यमियों और बाजरा किसानों की भागीदारी को देखकर संतोष व्यक्त किया।

मेघालय में, बाजरे की खेती को राज्य के लोगों की संस्कृति में एकीकृत किया गया है। सरकार के हस्तक्षेप से, मंत्री ने आशा व्यक्त की कि कई और किसान बाजरे की खेती करके अपनी कृषि पद्धतियों को फिर से जीवंत करेंगे। यह एक पर्यावरण के अनुकूल फसल है जिसमें सिंचाई की सुविधा या बाहरी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और बाजरा का उपयोग बाजार में लोकप्रिय किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ भी किया जा सकता है।

इससे पहले, मंत्री ने मेले में लगे विभिन्न स्टॉलों का भी निरीक्षण किया, जिसमें विभिन्न प्रकार के बाजरे के खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित किया गया है।