Manipur: काकचिंग में खाद्य सुदृढ़ीकरण और सुरक्षा पर जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन

Imphal इम्फाल: मणिपुर सरकार के सहयोग से काकचिंग ज़िले के अधिकारियों ने सोमवार को फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के लाभों को बढ़ावा देने और सरकारी योजनाओं के माध्यम से वितरित खाद्य पदार्थों की सुरक्षा, गुणवत्ता और पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए एक दिवसीय जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया।

'खाद्य फोर्टिफिकेशन, उत्तम विनिर्माण पद्धतियाँ और स्वच्छता पद्धतियाँ' शीर्षक से आयोजित इस कार्यक्रम का आयोजन खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा आईसीडीएस परियोजना काकचिंग और समाज कल्याण विभाग के सहयोग से किया गया था।

यह काकचिंग स्थित पुस्तकालय एवं सूचना केंद्र के सभागार में आयोजित किया गया।

कार्यक्रम में विशेषज्ञों ने चर्चा की कि कैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ, आंगनवाड़ी केंद्रों के माध्यम से प्रदान किए जाने वाले भोजन की पोषण गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे खाद्य फोर्टिफिकेशन समुदाय को वितरित किए जाने वाले भोजन की सुरक्षा और समग्र पोषण मूल्य को बढ़ाता है।

काकचिंग के मुख्य चिकित्सा अधिकारी, राजेन सिंह, मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित थे; आईसीडीएस काकचिंग के जिला कार्यक्रम अधिकारी, निंगथौजम पारंगो सिंह, कार्यकारी अध्यक्ष के रूप में कार्यरत थे; और काकचिंग स्थित खाद्य सुरक्षा प्रशासन के नामित अधिकारी एन. देबेंद्रो सिंह ने मुख्य अतिथि के रूप में कार्य किया।

काकचिंग के खाद्य सुरक्षा अधिकारी, एस. सुरेंद्रो सिंह ने "खाद्य सुदृढ़ीकरण और उत्तम विनिर्माण एवं स्वच्छता पद्धतियाँ" पर एक प्रस्तुति दी, जिसमें बताया गया कि कैसे सुदृढ़ीकृत खाद्य पदार्थ पोषण संबंधी कमियों को दूर करने में मदद करते हैं।

प्रस्तुति के बाद, चिकित्सा निदेशालय के राज्य खाद्य विश्लेषक, चौधरी सनाजाओबा मीतेई ने खाद्य नमूनों के परीक्षण पर एक प्रदर्शन किया, जिसमें खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण के सर्वोत्तम तरीकों पर ज़ोर दिया गया।

आईसीडीएस काकचिंग की पर्यवेक्षक, नोंगथोम्बम पुष्पलता ने कार्यक्रम का संचालन किया, जिसमें आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं, सहायिकाओं, अधिकारियों और समुदाय के सदस्यों ने भाग लिया।

इस कार्यक्रम ने जिले में जन स्वास्थ्य और पोषण में सुधार के लिए खाद्य सुदृढ़ीकरण के महत्व के बारे में सफलतापूर्वक जागरूकता बढ़ाई।