ठाणे एफडीए ने वागले एस्टेट क्षेत्र में 2 दूध डेयरियों के औचक निरीक्षण के दौरान 4 लाख का सामान किया जब्त

ठाणे: वागले एस्टेट क्षेत्र में दो दूध डेयरियों पर ठाणे खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) विभाग द्वारा किए गए औचक निरीक्षण के दौरान 4,01,374 रुपये मूल्य का पनीर, दूध और अन्य सामग्री जब्त की गई है। निरीक्षण के दौरान पाया गया कि पनीर अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया जा रहा था।

एफडीए के संयुक्त आयुक्त सुरेश देशमुख ने औचक निरीक्षण के बाद ऑपरेशन के विवरण का खुलासा किया।

मिलावट पर निगरानी रखेगी समिति

ठाणे जिले में दूध और दूध उत्पादों में मिलावट को रोकने के लिए ठाणे अतिरिक्त कलेक्टर मनीषा जाइभाये-धुले की अध्यक्षता में एक जिला स्तरीय समिति का गठन किया गया है।

ठाणे के वागले एस्टेट में केवला डेयरी में उत्पादन सुविधा के औचक निरीक्षण से पता चला कि पनीर का उत्पादन अस्वच्छ परिस्थितियों में किया जा रहा था। पनीर बनाने में उपयोग होने वाले भैंस के दूध और पनीर के नमूने जांच के लिए लिए गए। 598 लीटर भैंस के दूध और 79 किलोग्राम पनीर का स्टॉक रु। 45,316 रुपये जब्त किये गये. भैंस के दूध का स्टॉक खराब होने के कारण नष्ट कर दिया गया।

सहायक आयुक्त (खाद्य) वेंकटेश वेदपाठक, खाद्य सुरक्षा अधिकारी वर्षा आडे, खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण अर्चना वानरे, पशु चिकित्सा अधिकारी डॉ. शमा शिरोडकर और जिला डेयरी विकास अधिकारी एम. टी. रणदिवे की टीम के मार्गदर्शन में आयोजित एक अन्य ऑपरेशन में, यादव मिल्क प्रोडक्ट्स, रामनगर वागले एस्टेट, ठाणे में, बिना लाइसेंस और अस्वच्छ वातावरण में पनीर और पनीर एनालॉग्स का निर्माण करते पाया गया। जगह की सफाई होने और लाइसेंस मिलने तक फैक्ट्री को बंद रखने के आदेश दिए गए हैं. यहां से पनीर, पनीर एनालॉग, स्किम्ड मिल्क, साइट्रिक एसिड, मोनोसोडियम ग्लूटेन और रिफाइंड पामोलीन ऑयल के सैंपल लिए गए. 382 किलोग्राम पनीर और पनीर एनालॉग, 28 लीटर दूध, साइट्रिक एसिड और 2893.4 किलोग्राम रिफाइंड पामोलिव तेल सहित लगभग 3.56 लाख रुपये के स्टॉक जब्त किए गए हैं।

देशमुख ने कहा, "यह प्रतिष्ठान बिक्री के लिए भोजन का उत्पादन करते समय आवश्यक सावधानी बरतने में विफल रहता है। सार्वजनिक हित और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से, यह भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा निर्धारित मानकों को पूरा नहीं करता है। खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 एवं नियम एवं विनियम 2011 का पालन करना होगा। विनियम 2011, विनियम 2.1.14(1) के तहत खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए अनिवार्य है। इस विनियम का उल्लंघन करने पर अधिनियम की धारा 55 के तहत 2 लाख तक का जुर्माना लगाया जा सकता है। खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006।"