बोरीवली में ऑर्किडेरियम और ऐतिहासिक कन्हेरी गुफाएँ

Mumbai मुंबई:किसी बाहरी व्यक्ति को मुंबई एक ऐसी जगह लग सकती है जो हमेशा नए उद्घाटनों, प्रदर्शनियों, घूमने-फिरने और खाने-पीने की चीज़ों से गुलज़ार रहती है। जैसे, अगर आप इस स्वतंत्रता दिवस सप्ताहांत में दक्षिण मुंबई जा रहे हैं, तो बायकुला पूर्व स्थित डॉ. भाऊ दाजी लाड संग्रहालय में 'एकार्ट मुथेसियस और माणिक बाग: भारत में आधुनिकता का अग्रदूत' देखना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। राफेल डेडो गाडेबुश द्वारा क्यूरेट की गई इस प्रदर्शनी में एक दुर्लभ डिज़ाइन संगम की तस्वीरें शामिल हैं - 1930 के दशक का एक ऐसा क्षण जब एक भारतीय राजकुमार और एक उभरते जर्मन डिज़ाइनर बर्लिन के उत्तर-अभिव्यक्तिवादी न्यू ऑब्जेक्टिविटी को मध्य भारत में लेकर आए।

1930 और 1939 के बीच, जर्मन वास्तुकार एकार्ट मुथेसियस ने महाराजा यशवंत राव होल्कर द्वितीय और उनकी पत्नी संयोगिता देवी के निवास के रूप में इंदौर में माणिक बाग पैलेस का डिज़ाइन और निर्माण किया। मुथेसियस ने जिन बॉहाउस और आर्ट डेको शैलियों को अपनाया और मध्य भारतीय शहर में आयात किया, वे उस समय दुनिया में वास्तुकला और डिज़ाइन के सबसे उन्नत क्षेत्रों में से एक थीं। लुई सोग्नॉट की कुर्सियाँ, मार्सेल ब्रेउर की मेज़, मुथेसियस द्वारा स्वयं डिज़ाइन किए गए और यूरोप में बनवाए गए लाइट फिक्स्चर, इवान दा सिल्वा ब्रुन्स - एकार्ट और महाराजा द्वारा डिज़ाइन किए गए टुकड़े, ने महल को आधुनिक डिज़ाइन के कुछ बेहतरीन कामों से भर दिया। प्रदर्शनी में प्रदर्शित तस्वीरें, जो महल के डिज़ाइनर द्वारा ही ली गई हैं, आधुनिकता के उस उत्साह को दर्शाती हैं। कार्यक्षमता को ध्यान में रखते हुए एक प्रकार की न्यूनतम भव्यता, और कहने को तो कोई दिखावा नहीं। इतने सालों बाद भी यह साफ़-सुथरा और आकर्षक लगता है।

बेशक, माणिक बाग के बहुत सारे मूल फ़र्नीचर की नीलामी हो चुकी है और महल का भी पुनर्निर्माण किया गया है। तो, यह प्रदर्शनी यह देखने का एक तरीका है कि जब चीजें नई और चमकदार थीं, तब कैसी थीं - सचमुच, बहुत सारे फिक्स्चर उच्च-गुणवत्ता वाले स्टील और लकड़ी के बने थे। यह प्रदर्शनी दिल्ली और बेंगलुरु से होकर गुज़र चुकी है और मुंबई में बस दो दिन और रुकी है। (काश कोई इसे आज माणिक बाग पैलेस में देख पाता, और इसकी कल्पना कर पाता कि यह उस समय कैसा था जब बहुत यात्रा करने वाले और बेहद स्टाइलिश होलकर महाराजा ने इसे बनवाया था और इसके 40 कमरों और विशाल बगीचों में रहते थे।)

नएपन की बात करें तो मुंबई में खाने और फ़ैशन में कुछ नया ढूँढ़ना मुश्किल नहीं है। खाने के मामले में, अगर जापानी खाना और ज़ायके आपको पसंद हैं, तो जुहू स्थित गिगी ज़रूर ट्राई करें - यह इसी साल मार्च में बुकिंग के लिए खुला था। क्रैबस्टिक, टूना, हमाची, सैल्मन, आम, केवपी मेयो, काजू कोजी सोया और टोबिको या फिश रो (₹1,350 प्लस टैक्स) वाला स्पाइसी शिफूडो कोज़ी रोल एक भरपूर सर्विंग है (मेरा रोल सात सुशी रोल के साथ आया था) जो जापानी ज़ायकों की ओर पूरी तरह से – और बेबाकी से – झुकता है। कॉकटेल के साथ भी ऐसा ही है, जैसे व्हिस्की-मैचा पेस्ट-नींबू का रस और साधारण सिरप का एक हाई बॉल जिसे उन्होंने "मैचा इन हेवन" नाम दिया है। या फिर टोक्यो सॉर, जो टोकी सनटोरी व्हिस्की, एल्डरफ्लावर सिरप, चोया उमेशु (एक जापानी बेर वाइन) और युज़ू प्यूरी से बना है, जिसमें गार्निश के लिए डिहाइड्रेटेड नींबू डाला गया है। इन ड्रिंक्स की कीमत लगभग ₹850 (टैक्स अतिरिक्त) है। आपको गिगी के लिए बुकिंग करानी होगी, लेकिन इसके अलावा, रेस्टोरेंट में कोई झंझट नहीं है। सुशी के साथ मिलने वाली जापानी चॉपस्टिक भी डिस्पोजेबल हैं, संगीत तो मानो 90 के दशक के किसी मिक्स टेप जैसा लग रहा हो।