Nashik : कुंभ मेला कार्यों के लिए 148 साल पुरानी पांडे मिठाई की दुकान को ध्वस्त कर दिया गया
Maharashtra महाराष्ट्र: नाशिक नगर निगम ने नाशिक के गोदाघाट इलाके में स्थित 148 साल पुरानी ऐतिहासिक 'पांडे मिठाई की दुकान' को तोड़ दिया है। यह कार्रवाई आने वाले सिंहस्थ कुंभ मेले की तैयारियों के तहत सड़क चौड़ीकरण और विकास कार्यों को आसान बनाने के लिए की गई थी।
1864 में जगन्नाथ शिवलाल पांडे द्वारा स्थापित, यह दुकान नाशिक की सांस्कृतिक और खान-पान की विरासत का एक अभिन्न अंग थी। यह नाशिक की खास मिठाइयों के लिए एक जाना-माना नाम था, जैसे कि पारंपरिक पेड़े, बड़े आकार के गुलाब जामुन, श्रीखंड, रघोड़ा लड्डू, खुरचंद वड़ी, मलाई बर्फी और बासुंदी। मधुकर टॉकीज़ और नगर निगम की पुरानी इमारत इस दुकान के ठीक सामने स्थित थीं। पीढ़ियों से लोग मिठाइयाँ और दूध खरीदने के लिए इस दुकान पर आते रहे हैं। पहलवान, साहित्यकार और नाशिक के आम निवासी यहाँ के नियमित ग्राहक थे।
वर्तमान में, इस दुकान का प्रबंधन पांडे परिवार की चौथी, पाँचवीं और छठी पीढ़ी के सदस्यों द्वारा किया जा रहा है। पांडे परिवार हमेशा गर्व से यह बताता था कि दुकान में इस्तेमाल होने वाला कच्चा माल हमेशा ताज़ा होता था और भरोसेमंद आपूर्तिकर्ताओं से ही खरीदा जाता था। दुकान के तोड़े जाने से नाशिक के निवासियों में उदासी छा गई है। कई बुज़ुर्ग नागरिकों ने कहा, "यह सिर्फ़ एक दुकान नहीं थी; यह नाशिक की एक प्यारी याद थी।" हालाँकि, पांडे परिवार ने जनता को आश्वासन दिया है कि मुख्य सड़कों पर स्थित उनकी छह अन्य शाखाएँ अभी भी चालू हैं, और उनकी परंपरा की विरासत बनी रहेगी।
जहाँ एक ओर कुंभ मेले के लिए नगर निगम द्वारा किए जा रहे विकास कार्यों के कारण गोदाघाट इलाके में बदलाव आने वाला है, वहीं पांडे मिठाई का मीठा स्वाद, अपनी 148 साल पुरानी गाथा के साथ, नाशिक के लोगों के दिलों में हमेशा के लिए बसा रहेगा।
