Mumbai का पहला महिला-नेतृत्व वाला कोली सीफूड प्लाजा माहिम समुद्र तट पर फिर से खुला

Mumbai मुंबई : स्थानीय संस्कृति, महिला सशक्तिकरण और पर्यटन के मिश्रण से बने एक कदम के तहत, माहिम चौपाटी के पास स्थित मुंबई का पहला सीफूड प्लाजा एक नए जीवंत रूप के साथ जनता के लिए फिर से खुल गया है। पास के माहिम कोलीवाड़ा के महिला स्वयं सहायता समूहों द्वारा संचालित, यह प्लाजा नागरिकों और पर्यटकों को उत्सवी तटीय वातावरण में प्रामाणिक, ताज़ा तैयार समुद्री भोजन का स्वाद प्रदान करता है। मुंबई का पहला महिला-प्रधान कोली सीफूड प्लाजा माहिम समुद्र तट पर फिर से खुला प्लाजा के उद्घाटन के बाद से ही हज़ारों खाने-पीने के शौकीन और आगंतुक इसके व्यंजनों का आनंद ले चुके हैं। इसके पुनः उद्घाटन के साथ, बीएमसी ने प्लाजा की सुविधाओं को उन्नत किया है, सौंदर्यपरक स्पर्श जोड़े हैं, और समग्र अनुभव को बेहतर बनाने के लिए जगह को सेल्फी पॉइंट, आरामदायक बैठने की व्यवस्था और पारंपरिक कोली संगीत से सुसज्जित किया है।

यह पहल शहर की समृद्ध तटीय विरासत को बढ़ावा देते हुए स्थानीय महिलाओं को आर्थिक रूप से सशक्त बनाने के बीएमसी के व्यापक दृष्टिकोण का हिस्सा है। प्लाज़ा के स्टॉल पूरी तरह से स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं द्वारा संचालित किए जाते हैं, जिन्हें मछली-आधारित उत्पाद तैयार करने और उद्यमिता का प्रशिक्षण दिया गया है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य नए कौशल विकसित करना, समुद्री खाद्य व्यंजनों में नवाचार को बढ़ावा देना और आजीविका में सुधार करना भी है। नगर आयुक्त और प्रशासक भूषण गगरानी ने अतिरिक्त नगर आयुक्त (शहर) अश्विनी जोशी के साथ मिलकर इस परियोजना का नेतृत्व किया और यह सुनिश्चित किया कि महिला समूहों को उनके व्यवसायों के लिए सभी आवश्यक बुनियादी ढाँचा और सहायता मिले। बीएमसी के जी नॉर्थ वार्ड ने सौंदर्यीकरण और स्टॉल के उन्नयन की देखरेख की और यह सुनिश्चित किया कि आवश्यक सुविधाएँ उपलब्ध हों।

अश्विनी जोशी ने सभी आगंतुकों के लिए एक आरामदायक अनुभव सुनिश्चित करने हेतु स्वच्छ पेयजल, बैठने की व्यवस्था और स्वच्छ शौचालय सहित सार्वजनिक सुविधाओं के महत्व पर ज़ोर दिया। शुभारंभ से पहले, इसमें शामिल महिलाओं के लिए लगातार परामर्श और प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए गए। इन सत्रों में मछली प्रसंस्करण तकनीकों और उत्पाद नवाचार पर चर्चा की गई, जिसका उद्देश्य बाज़ार के लिए तैयार, उच्च-गुणवत्ता वाले समुद्री खाद्य उत्पाद तैयार करना था। इस तरह के प्रशिक्षण से न केवल महिलाओं का आत्मविश्वास बढ़ता है, बल्कि स्थानीय अर्थव्यवस्था और सामुदायिक विकास में भी योगदान मिलता है।

बीएमसी इस प्लाज़ा को सिर्फ़ एक खानपान स्थल से कहीं बढ़कर मानती है—यह मुंबई की स्वदेशी कोली संस्कृति का उत्सव है, जिसे अक्सर शहरी विकास के बीच अनदेखा कर दिया जाता है। कोलीवाड़ा (पारंपरिक मछुआरे गाँव) शहर के इतिहास में गहराई से जुड़े हुए हैं, और उनकी पाककला और सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करना नगरपालिका की प्राथमिकता बनी हुई है। जी नॉर्थ वार्ड के सहायक आयुक्त विनायक विस्पुते ने नागरिकों और पर्यटकों से प्लाज़ा देखने, कोली खाद्य संस्कृति का प्रत्यक्ष अनुभव करने और मुंबई के पाककला परिदृश्य में पारंपरिक स्वादों को सामने लाने वाली मेहनती महिलाओं का समर्थन करने का आग्रह किया है। दस महिलाओं वाले स्वयं सहायता समूह कदेश्वरी महिला बचत गत की रश्मि पाटिल ने एचटी को बताया, "सभी स्टॉल, मेज़, कुर्सियाँ और लाइटें बीएमसी द्वारा उपलब्ध कराई गई हैं। हम आधी रात तक काम करते हैं।"