मुंबई: गणेशोत्सव से शुरू होने वाले आगामी त्योहारी सीजन में बढ़ सकती हैं भैंस की ताजे दूध की कीमतें

मुंबई: गणेश चतुर्थी, दिवाली, नवरात्रि और अन्य समारोहों के आगामी उत्सवों के बीच मुंबई में दूध आधारित मिठाइयों और खाद्य पदार्थों की कीमतों में वृद्धि हो सकती है। 31 अगस्त से गणेशोत्सव के साथ शुरू होने वाले त्योहारी सीजन से पहले भैंस के ताजे दूध की कीमतों में 5 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है, जो मौजूदा 73 रुपये से अब 78 रुपये है।

नई ताजा भैंस के दूध की कीमतों को मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ (एमएमपीए) द्वारा छह महीने के लिए 1 सितंबर से 28 फरवरी, 2023 तक लागू किया जाएगा, जिसके बाद संशोधन के लिए इसकी समीक्षा की जा सकती है।

कीमतों में बढ़ोतरी का यह फैसला सी.के. रविवार को समिति के सदस्य सिंह।

सिंह ने समझाया, "ताजे भैंस के दूध के लिए अधिकतम उपभोक्ता होटल, रेस्तरां, खाद्य पदार्थों या मिठाइयों के उत्पादक, आदि जैसे व्यावसायिक उपयोगकर्ता हैं, साथ ही घरों में, इसकी मलाईदार प्रकृति को देखते हुए," सिंह ने बताया कि इन सभी दूध-उत्पादों की कीमतों में भी हो सकता है। अगले छह महीनों में आने वाले अन्य त्योहारों में गणेशोत्सव, नवरात्रि, दिवाली, क्रिसमस से पहले उदय।

एमएमपीए के उपाध्यक्ष, कसम कश्मीरी ने कहा कि दुधारू पशुओं की कीमतों में 15-25 प्रतिशत की भारी वृद्धि, उनके दैनिक खाद्य पदार्थों जैसे बीज, चुन्नी, चना-चुनी, को देखते हुए कीमतों में वृद्धि से बचा नहीं जा सकता है। घास, और घास, पिंडा, आदि की कीमतों में दुगनी वृद्धि।

इस बीच, सिंह ने आगे कहा कि दो कोविड -19 महामारी से प्रभावित वर्षों का मुंबई-ठाणे क्षेत्र में स्थिर मालिकों पर सबसे खराब प्रभाव पड़ा है, जिससे वे खुद को बनाए रखने में भी असमर्थ हैं।

सिंह ने कहा, "अब, हम सामान्य स्थिति में वापस आने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, सभी मोर्चों पर उच्च मुद्रास्फीति को देखते हुए हमारे पास वित्तीय संसाधनों की कमी है और हमें भैंस के ताजा दूध की दरों को बढ़ाने के लिए मजबूर किया गया है।"

1.75 करोड़ की आबादी वाला मुंबई औसतन प्रतिदिन 45 लाख लीटर की खपत करता है, जिसमें 700,000 लीटर से अधिक ताजा भैंस का दूध होता है।

यह शहर सबसे बड़े शहरी बाजारों में से एक है, जिसका सालाना कारोबार लगभग 2000 करोड़ रुपये है, जो अकेले भैंस के ताजे दूध से उत्पन्न होता है। इस बाजार में पूर्वी भाग के लोगों का एकाधिकार है