पुणे में FDA की बड़ी कार्रवाई, होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां के फूड लाइसेंस निलंबित

महाराष्ट्र। पुणे में खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन को लेकर फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने बड़ी कार्रवाई की है। एफडीए के पुणे डिवीजन ने फर्ग्यूसन कॉलेज (एफसी) रोड स्थित दो प्रमुख रेस्तरां होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां के फूड बिजनेस लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिए हैं। विभाग की जांच के दौरान दोनों प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों के गंभीर उल्लंघन पाए गए थे। इसके बाद जनहित को ध्यान में रखते हुए विभाग ने यह कार्रवाई की है। तुकाराम मुंडे द्वारा शुरू किए गए 'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' अभियान के तहत दोनों रेस्तरां के खिलाफ कार्रवाई की गई है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि जब तक दोनों प्रतिष्ठान जांच के दौरान पाई गई सभी कमियों को दूर नहीं कर लेते और विभाग से लिखित अनुमति प्राप्त नहीं कर लेते, तब तक उन्हें किसी भी प्रकार का खाद्य व्यवसाय करने की अनुमति नहीं होगी।

जानकारी के अनुसार, फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के पुणे डिवीजन की जांच के दौरान फर्ग्यूसन कॉलेज रोड स्थित होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां में खाद्य सुरक्षा मानकों से संबंधित गंभीर उल्लंघन सामने आए। जांच में पाई गई कमियों को ध्यान में रखते हुए विभाग ने दोनों प्रतिष्ठानों के फूड बिजनेस लाइसेंस निलंबित करने का निर्णय लिया। लाइसेंस निलंबन का आदेश तत्काल प्रभाव से लागू किया गया है। इसके तहत दोनों प्रतिष्ठानों को खाद्य व्यवसाय से संबंधित सभी गतिविधियां रोकने के निर्देश दिए गए हैं।

एफडीए की कार्रवाई के बाद होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां में ग्राहकों को बैठाकर भोजन परोसने की अनुमति नहीं होगी। इसके साथ ही दोनों प्रतिष्ठान टेकअवे और होम डिलीवरी के माध्यम से भी खाद्य पदार्थों की बिक्री नहीं कर सकेंगे। विभाग की ओर से लगाई गई रोक केवल रेस्तरां में बैठकर भोजन करने की सुविधा तक सीमित नहीं है, बल्कि खाद्य व्यवसाय के सभी माध्यमों पर लागू होगी। ऐसे में दोनों प्रतिष्ठानों को विभाग की लिखित अनुमति मिलने तक खाद्य पदार्थों की बिक्री और आपूर्ति से संबंधित गतिविधियां बंद रखनी होंगी।

यह कार्रवाई तुकाराम मुंडे द्वारा शुरू किए गए 'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' अभियान के अंतर्गत की गई है। अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन को लेकर कार्रवाई की जा रही है। पुणे डिवीजन की जांच में होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां में गंभीर उल्लंघन पाए जाने के बाद दोनों के लाइसेंस निलंबित किए गए हैं। विभाग ने जनहित को ध्यान में रखते हुए दोनों प्रतिष्ठानों के खाद्य व्यवसाय पर तत्काल प्रभाव से रोक लगाई है।

खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए दोनों रेस्तरां को जांच के दौरान सामने आई सभी कमियों को दूर करना होगा। इसके बाद उन्हें फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन से लिखित अनुमति प्राप्त करनी होगी। केवल कमियों को दूर कर लेना ही खाद्य व्यवसाय दोबारा शुरू करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। विभाग की लिखित अनुमति मिलने के बाद ही दोनों प्रतिष्ठान अपनी खाद्य सेवाएं फिर से शुरू कर सकेंगे।

एफडीए के निर्णय के अनुसार, होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां के फूड बिजनेस लाइसेंस का निलंबन तत्काल प्रभाव से किया गया है। इसका मतलब है कि विभाग की अनुमति मिलने तक दोनों प्रतिष्ठानों में डाइन-इन, टेकअवे और होम डिलीवरी जैसी सेवाओं का संचालन नहीं किया जा सकेगा। विभाग ने खाद्य व्यवसाय के संचालन को लेकर स्पष्ट शर्त रखी है कि जांच में पाई गई सभी कमियों का समाधान किया जाए और इसके बाद लिखित अनुमति प्राप्त की जाए।

पुणे के फर्ग्यूसन कॉलेज रोड स्थित इन दोनों प्रमुख रेस्तरां के खिलाफ की गई कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन को आधार बनाया गया है। हालांकि, उपलब्ध जानकारी में यह स्पष्ट नहीं किया गया है कि जांच के दौरान दोनों प्रतिष्ठानों में किस प्रकार की विशिष्ट कमियां पाई गईं। खाद्य सुरक्षा से संबंधित किन नियमों का उल्लंघन हुआ और विभाग की जांच में कौन-कौन से तथ्य सामने आए, इसका विस्तृत विवरण अभी उपलब्ध नहीं है।

फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन की ओर से की गई इस कार्रवाई में जनहित को प्राथमिकता दी गई है। विभाग ने खाद्य व्यवसाय के संचालन पर रोक लगाने के साथ ही दोनों प्रतिष्ठानों के लिए आवश्यक सुधार करने की शर्त निर्धारित की है। होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां को खाद्य सुरक्षा मानकों से संबंधित सभी कमियों को दूर करने के बाद विभाग से अनुमति लेनी होगी। लिखित अनुमति प्राप्त होने तक दोनों प्रतिष्ठानों को खाद्य व्यवसाय करने से रोका गया है।

फिलहाल दोनों रेस्तरां के फूड बिजनेस लाइसेंस निलंबित हैं। विभाग की ओर से निर्धारित शर्तों को पूरा करने के बाद ही उनके खाद्य व्यवसाय को दोबारा शुरू करने का रास्ता खुल सकेगा। हालांकि, दोनों प्रतिष्ठानों की ओर से इस कार्रवाई पर क्या प्रतिक्रिया दी गई है और जांच में सामने आई कमियों को दूर करने के लिए क्या कदम उठाए जा रहे हैं, इसकी जानकारी उपलब्ध नहीं है।

पुणे डिवीजन की ओर से की गई यह कार्रवाई 'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा मानकों के गंभीर उल्लंघन से जुड़ी है। होटल वैशाली और रूपाली रेस्तरां के लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित किए जाने के बाद अब दोनों प्रतिष्ठानों को विभाग की शर्तों का पालन करना होगा। सभी कमियों को दूर करने और एफडीए की लिखित अनुमति प्राप्त करने तक दोनों रेस्तरां में किसी भी माध्यम से खाद्य व्यवसाय का संचालन नहीं किया जा सकेगा।