मुंबई में गणेश चतुर्थी पर मिठाई खरीदना चाहते हैं? इन दिशानिर्देशों को यहां देखें

गणेश चतुर्थी का त्योहार दरवाजे पर दस्तक दे रहा है। बाजारों में बिक रही सुंदर सजावटी वस्तुओं से लेकर मिठाई की दुकानों तक तरह-तरह की मिठाइयां बेचने तक, उत्सव का उत्साह और उमंग सब हवा में है। इस बीच, मुंबई में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने शहर में मिठाई खरीदारों और विक्रेताओं के लिए एक एडवाइजरी जारी की है।

एफडीए ने अपने निर्देश में दुकानदारों को जगह साफ रखने को कहा और मिलावट की किसी भी प्रथा के खिलाफ चेतावनी भी दी। इसके अतिरिक्त, एजेंसी ने ग्राहकों के लिए एक टोल-फ्री नंबर भी साझा किया। यदि त्योहार के दौरान उन्हें घटिया मिठाई मिलती है तो वे उस नंबर पर कॉल करके एजेंसी को सूचित कर सकते हैं।

खरीदार टोल-फ्री नंबर- 1800222356 पर कॉल कर सकते हैं और बाजार में खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों की बिक्री की रिपोर्ट कर सकते हैं। आप कोई भी मिठाई खरीदने से पहले नीचे दिए गए निर्देशों को पढ़ सकते हैं।

- स्ट्रीट वेंडर्स से लेने के बजाय लाइसेंस वाली दुकान से ही उत्पाद खरीदें।

- ऐसी मिठाई न खरीदें जो ताजी न बनी हो।

- कोई भी मिठाई खरीदने से पहले 'तिथि के अनुसार उपयोग' की जांच करना न भूलें और सुनिश्चित करें कि आप कोई भी ऐसा उत्पाद नहीं खरीदते हैं जो समाप्ति तिथि को पार कर चुका हो।

- किसी भी तरह की मिलावट होने पर तुरंत एजेंसी को अलर्ट करें।

इस बीच एजेंसी ने मिठाई बनाने वालों और दुकानदारों के लिए भी निर्देश जारी किया है.

मिठाई बनाने वालों और दुकानदारों के लिए सलाह:

- स्वच्छ परिस्थितियों में मिठाई बनाएं।

- मिठाई बनाते समय पीने के पानी का प्रयोग करें।

- काउंटर पर बिक्री के लिए मिठाइयों को डिस्प्ले पर रखते हुए 'डेट बाय डेट' का इस्तेमाल करें।

- तैयारी शुरू करने से पहले श्रमिकों पर तापमान की जांच की जानी चाहिए।

- निर्माता को प्रत्येक खाद्य उत्पाद की समाप्ति तिथि प्रकाशित करनी होगी।

- मिठाइयों के उत्पादन में शामिल हर निर्माता का मेडिकल टेस्ट होना चाहिए।

- श्रमिकों को किसी प्रकार के संक्रमण या चर्म रोग से पीड़ित नहीं होना चाहिए।

कथित तौर पर, दिशानिर्देशों का पालन नहीं करने वालों पर 25,000 रुपये से 50,000 रुपये तक का जुर्माना लगाया जाएगा और उनके खिलाफ मामला भी दर्ज किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, उनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के अनुसार कानूनी कार्रवाई की जाएगी, FDA ने आगाह किया।

NEWS CREDIT :- DAINIK JAGRAN NEWS