भारतीय रेलवे जल्द ही लंबी दूरी की ट्रेनों में मेन्यू को कस्टमाइज करेगा

आईआरसीटीसी जल्द ही लंबी दूरी की ट्रेनों में मेन्यू को कस्टमाइज करेगा जिसमें क्षेत्रीय व्यंजन और प्राथमिकताएं, मौसमी व्यंजन और त्यौहार भोजन शामिल होंगे; मधुमेह रोगियों की आवश्यकताएं, यहां तक ​​कि शिशु आहार भी उपलब्ध होगा जल्द ही आप भारत में लंबी दूरी की ट्रेनों में सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकेंगे, यहां तक ​​कि मधुमेह रोगियों, या शिशुओं, या आहार पर उन लोगों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए व्यंजन भी, जिन्हें बाजरा आधारित स्थानीय उत्पाद मिलेंगे। . भारतीय रेलवे ने मंगलवार को भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) को त्योहारों के दौरान क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ-साथ मौसमी व्यंजनों और आवश्यकताओं को शामिल करने के लिए ट्रेन मेनू को अनुकूलित करने की अनुमति दी। यात्रियों की पसंद के अनुसार खाने-पीने का सामान भी परोसा जाएगा।

मंगलवार को जारी एक आदेश में, रेलवे ने सभी श्रेणियों की ट्रेनों के लिए उसी के लिए मंजूरी दे दी। "जिन ट्रेनों में खानपान शुल्क यात्री किराए में शामिल है, उनके मेनू टैरिफ के भीतर आईआरसीटीसी द्वारा तय किए जाएंगे; इसके अलावा, एमआरपी पर एक ला कार्टे भोजन और ब्रांडेड खाद्य पदार्थों की बिक्री की अनुमति होगी। अन्य मेल/एक्सप्रेस ट्रेनों के लिए, मानक भोजन जैसे बजट खंड की मदों के मेनू तय टैरिफ के भीतर तय किए जाएंगे, "एक अधिकारी ने कहा।

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रेलवे अधिकारियों ने कहा कि यह बहुत मददगार होगा क्योंकि कई बार उन्हें यात्रियों से शिकायत मिलती है कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को उनके आहार के अनुसार भोजन नहीं मिलता है। इससे कैटरिंग स्टाफ से विवाद हो जाता है। अनुकूलित भोजन के साथ, वे अब विभिन्न विकल्पों के साथ यात्रियों को पूरा करने में सक्षम होंगे।

इस फैसले का स्वागत करते हुए, मुंबई मोबिलिटी फोरम और मुंबई विकास समिति के वरिष्ठ परिवहन विशेषज्ञ ए वी शेनॉय ने कहा, "नेशनल ज्योग्राफिक श्रृंखला इंडियाज मेगाकिचन्स का एक एपिसोड पूरी तरह से आईआरसीटीसी रसोई पर था। उनके पास इतनी बड़ी और अच्छी रसोई है लेकिन वृत्तचित्र में उल्लेख किया गया है कि उनके द्वारा केवल दो ट्रेनों की ही कैटरिंग की जाती है। तेजस ट्रेनों के लिए खानपान का काम हल्दीराम द्वारा किया जाता है। मैंने एक बार सूप के साथ प्रदान की जाने वाली ब्रेडस्टिक्स को पत्थर की तरह सख्त पाया। आमलेट बेस्वाद था। साथ ही लंच उत्तर भारतीय था। मैं कल ही सोच रहा था कि रेलवे दक्षिण भारत जाने वाली ट्रेनों में दक्षिण भारतीय भोजन क्यों नहीं परोस सकता? वे एक विकल्प दे सकते हैं। और फिर ये खबर आती है जैसे वो मेरा मन पढ़ रहे हों। आइए हम इस तरह के बेहतर बदलावों की उम्मीद करें।"

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