खाद्य स्वच्छता और परीक्षण बढ़ाने के लिए FSSAI के सीईओ ने BMC कमिश्नर से मुलाकात की

Mumbai: मुंबई: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की सीईओ जी कमला वर्धन राव ने बुधवार को मुंबई नगर आयुक्त भूषण गगरानी और राज्य के शहरी विकास विभाग के प्रधान सचिव डॉ. के.एच. गोविंदराज के साथ एक महत्वपूर्ण बैठक की। इस बैठक में रणनीतिक उपायों के माध्यम से मुंबई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को आगे बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया गया।नगर निगम मुख्यालय में आयोजित बैठक में क्षेत्रीय निदेशक प्रीति चौधरी और FDA आयुक्त (महाराष्ट्र) अनिल पाटिल भी शामिल हुए। राव ने खाद्य संचालकों के लिए अपने प्रशिक्षण कार्यक्रम का विस्तार करने और शहर में मौके पर मिलावट की जांच बढ़ाने की FSSAI की महत्वाकांक्षी योजनाओं को रेखांकित किया।मुंबई की जीवंत स्ट्रीट फूड संस्कृति को देखते हुए, उन्होंने स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के बीच स्वच्छता मानकों में सुधार के महत्व पर भी जोर दिया। FSSAI के प्रमुख खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (FoSTaC) कार्यक्रम के तहत, शहर में 8 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को पहले ही प्रशिक्षण मिल चुका है।

राव ने मुंबई जैसे बड़े महानगर में तेजी से और सुलभ खाद्य सुरक्षा परीक्षण की महत्वपूर्ण आवश्यकता पर प्रकाश डाला। इस समस्या से निपटने के लिए, FSSAI अतिरिक्त मोबाइल खाद्य परीक्षण वैन तैनात करेगा, जिन्हें 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' (FSW) के नाम से जाना जाता है।ये वैन शहर की तत्काल मिलावट जांच की क्षमता को बढ़ाएंगे, जिससे समय पर और प्रभावी खाद्य सुरक्षा जांच सुनिश्चित होगी। यह पहल FSSAI के राष्ट्रव्यापी प्री-फेस्टिव सर्विलांस अभियान का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य नागरिकों की सुरक्षा सुनिश्चित करके यह सुनिश्चित करना है कि वे जो भोजन खाते हैं वह दूषित पदार्थों से मुक्त हो।

इसके अलावा, राव ने BMC कमिश्नर के साथ मुंबई भर में नामित स्वस्थ और स्वच्छ खाद्य सड़कों के संभावित विकास पर चर्चा की। यह पहल विशिष्ट क्षेत्रों का निर्माण करेगी जहाँ स्ट्रीट फूड विक्रेता कड़े स्वच्छता मानकों के तहत काम कर सकते हैं, जिससे मुंबईकरों और आगंतुकों दोनों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन मिल सके। बैठक में मुंबई के स्कूलों में स्वास्थ्य क्लबों को बढ़ावा देने पर भी चर्चा हुई। राव ने कम उम्र से ही स्वस्थ खाने की आदतों और खाद्य सुरक्षा जागरूकता को बढ़ावा देने के महत्व को रेखांकित किया, जो शहर में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक पीढ़ी के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।