BMC मुख्यालय की कैंटीन चलाने वाली कमल कैटरर्स का FDA ने लाइसेंस किया निलंबित

मुंबई : बृहन्मुंबई महानगरपालिका (BMC) मुख्यालय परिसर में कैंटीन संचालित करने वाली M/s कमल कैटरर्स प्राइवेट लिमिटेड के खिलाफ खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने बड़ी कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई से जुड़े नियमों के बार-बार उल्लंघन पाए जाने के बाद FDA ने कंपनी के फूड बिजनेस रजिस्ट्रेशन को निलंबित कर दिया है। यह कार्रवाई सुधार के लिए नोटिस जारी किए जाने के बावजूद कमियों को दूर नहीं करने पर की गई है।

FDA की इस कार्रवाई को महत्वपूर्ण माना जा रहा है, क्योंकि यह कैंटीन BMC मुख्यालय परिसर में कर्मचारियों, अधिकारियों और आम लोगों के लिए भोजन उपलब्ध कराने वाली प्रमुख व्यवस्था है। BMC हेडक्वार्टर कॉम्प्लेक्स में स्थित यह कैंटीन रोजाना बड़ी संख्या में आने-जाने वाले लोगों की जरूरतों को पूरा करती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं होना प्रशासन के लिए गंभीर चिंता का विषय बन गया था।

जानकारी के अनुसार, FDA मुंबई के डेजिग्नेटेड ऑफिसर और असिस्टेंट कमिश्नर (फूड) की ओर से 22 जुलाई, 2026 को सस्पेंशन आदेश जारी किया गया। यह आदेश दोबारा की गई जांच के बाद जारी हुआ, जिसमें पाया गया कि कैटरिंग कंपनी पिछली जांच के दौरान सामने आई कमियों को दूर करने में असफल रही।

FDA अधिकारियों ने जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े कई नियमों के पालन की समीक्षा की थी। निरीक्षण में सामने आई कमियों को सुधारने के लिए कंपनी को पहले नोटिस जारी किया गया था। इसके बावजूद जब दोबारा जांच की गई तो स्थिति में अपेक्षित सुधार नहीं पाया गया। इसके बाद विभाग ने सख्त कदम उठाते हुए कंपनी का पंजीकरण निलंबित कर दिया।

खाद्य सुरक्षा कानूनों के तहत किसी भी खाद्य कारोबार संचालक के लिए साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण, रसोई की स्वच्छता और कर्मचारियों की स्वास्थ्य संबंधी सावधानियों का पालन करना अनिवार्य होता है। इन मानकों का उल्लंघन होने पर संबंधित संस्थान के खिलाफ कार्रवाई का प्रावधान है।

FDA की ओर से की गई इस कार्रवाई के बाद अब कमल कैटरर्स को खाद्य कारोबार से संबंधित गतिविधियों पर रोक का सामना करना पड़ेगा। कंपनी को आगे की प्रक्रिया के तहत अपनी कमियों को दूर करना होगा और निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित करना होगा। इसके बाद ही पंजीकरण बहाल करने पर विचार किया जा सकता है।

BMC मुख्यालय की यह कैंटीन लंबे समय से कर्मचारियों और आगंतुकों के लिए भोजन की सुविधा उपलब्ध करा रही थी। हेडक्वार्टर परिसर में रोजाना बड़ी संख्या में अधिकारी, कर्मचारी और आम नागरिक पहुंचते हैं। ऐसे में यहां मिलने वाले भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर प्रशासन की जिम्मेदारी और भी बढ़ जाती है।

FDA की कार्रवाई के बाद BMC परिसर में कैंटीन व्यवस्था को लेकर भी सवाल उठने लगे हैं। हालांकि, अधिकारियों का कहना है कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े मामलों में किसी तरह की लापरवाही स्वीकार नहीं की जाएगी। लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए नियमों का सख्ती से पालन कराया जाएगा।

सूत्रों के अनुसार, FDA समय-समय पर शहर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच करता रहता है। जिन संस्थानों में नियमों का उल्लंघन पाया जाता है, उन्हें सुधार के निर्देश दिए जाते हैं। यदि सुधार नहीं होता है तो उनके खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाती है।

इस मामले में भी पहले सुधार का अवसर दिया गया था, लेकिन दोबारा जांच में कमियां बरकरार मिलने के बाद लाइसेंस निलंबित करने का फैसला लिया गया। FDA अधिकारियों का कहना है कि खाद्य सुरक्षा मानकों से समझौता करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान के खिलाफ कार्रवाई जारी रहेगी।

BMC मुख्यालय जैसी महत्वपूर्ण जगह पर संचालित कैंटीन के खिलाफ हुई यह कार्रवाई अन्य खाद्य कारोबारियों के लिए भी एक संदेश मानी जा रही है। प्रशासन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध हो।

फिलहाल FDA के आदेश के बाद आगे की प्रक्रिया जारी है। कंपनी को तय नियमों के अनुसार सुधारात्मक कदम उठाने होंगे। इसके बाद ही यह तय होगा कि उसका फूड बिजनेस रजिस्ट्रेशन दोबारा बहाल किया जाएगा या नहीं।