महाराष्ट्र के शेफ विष्णु मनोहर ने 3000 किलो पोहा बनाकर रचा इतिहास

वर्ल्ड पोहा डे, जिसे विश्व पोहा दिवस भी कहते हैं, हर साल 7 जून को मनाया जाता है। यह खास दिन भारत की सबसे पसंदीदा ब्रेकफ़ास्ट डिश में से एक को सम्मान देता है। इस साल, महाराष्ट्र के शेफ़ विष्णु मनोहर ने नागपुर में दिखाया कि कैसे एक आसान लोकल रेसिपी कम्युनिटी को एक साथ ला सकती है और साथ ही इलाके के खाने के रीति-रिवाज़ों और खाने की बेहतरीन चीज़ों की ओर ध्यान खींच सकती है। एक जाने-माने शेफ़ ने वर्ल्ड पोहा डे के मौके पर नागपुर में 3,000 kg का बड़ा तरी पोहा बनाया, जिसका मकसद एक नया वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाना था। इस इवेंट में खाने के शौकीन, रहने वाले और विज़िटर आए जो इस मशहूर नागपुरी डिश को बड़े पैमाने पर बनते हुए देखने के लिए उत्सुक थे।

शेफ़ विष्णु मनोहर ने वर्ल्ड रिकॉर्ड के लिए 3,000 kg तरी पोहा बनाया

Maharashtra: Chef Mahohar cooks 3,000 kg of 'tarri poha' in celebration of World Poha Day, eyes world recordRead @ANI Story | https://t.co/TER6vVWLZN #WorldPohaDay #Nagpur #ChefManohar pic.twitter.com/unFAy0eqna

— ANI Digital (@ani_digital) June 7, 2026

इस साल रविवार, 7 जून को मनाए जाने वाले वर्ल्ड पोहा डे के मौके पर, बजाज नगर में सेंट्रल बाज़ार रोड पर विष्णुजी की रसोई में शेफ़ विष्णु मनोहर ने 3,000 kg तरी पोहा बनाया। तरी पोहा पारंपरिक पोहा का एक अनोखा रूप है जो नागपुर और विदर्भ के आस-पास के इलाकों में खास तौर पर पॉपुलर है।

रेगुलर पोहा, जिसे आम तौर पर प्याज, मूंगफली और मसालों के साथ परोसा जाता है, उससे अलग तरी पोहा के ऊपर एक मसालेदार, स्वादिष्ट करी डाली जाती है जिसे "तरी" कहते हैं। यह करी आम तौर पर काले चने, छोले या मसालेदार चने की ग्रेवी से बनाई जाती है, जिससे डिश को इसका खास स्वाद और लुक मिलता है। रिकॉर्ड बनाने की कोशिश पूरी होने के बाद, नया बना तरी पोहा सुबह 6:30 बजे से 9:30 बजे तक आम लोगों को मुफ्त में दिया गया। मेहमानों को त्योहार के दौरान मुफ्त गर्म चाय भी दी गई।

नागपुर के तरी पोहा में क्या खास है?

नागपुर का तरी पोहा एक मशहूर नाश्ता और स्ट्रीट फूड है। नरम चपटे चावल और तीखी, तीखी तरी का मेल स्वाद का एक ऐसा रिच मिक्स बनाता है जिसने इस डिश को दशकों से नागपुर में नाश्ते की मुख्य पसंद बना दिया है। इसे अक्सर सेव, कटे हुए प्याज़, धनिया पत्ती और नींबू के रस से गार्निश किया जाता है, जिससे इसका टेक्सचर और स्वाद दोनों बढ़ जाता है।

मनोहर ने कहा, नागपुर का पोहा हमारी शान है

#WATCH | Nagpur, Maharashtra: Chef Vishnu Manohar prepares 3,000 kg tarri poha on World Poha Day.Chef Vishnu Manohar says, "... The purpose is to show the world that Nagpur’s poha is our pride — the staple food of central India. Anyone visiting Nagpur must try tari poha, a… pic.twitter.com/ggLm2E2wPs

— ANI (@ANI) June 7, 2026

ANI ने शेफ़ विष्णु मनोहर का एक वीडियो शेयर किया, जिसमें वे एक बड़े कस्टम बर्तन में भारी मात्रा में सामान और एक बड़ी सपोर्ट टीम के साथ पोहा बनाते हुए दिखे, और लिखा, "नागपुर, महाराष्ट्र: शेफ़ विष्णु मनोहर ने वर्ल्ड पोहा डे पर 3,000 kg तरी पोहा बनाया।"

मनोहर ने ANI को बताया कि इस पहल का मकसद तरी पोहा के कल्चरल महत्व और नागपुर में इसकी खाने की पहचान को दिखाना था।

"मकसद दुनिया को यह दिखाना है कि नागपुर का पोहा हमारी शान है — सेंट्रल इंडिया का मुख्य खाना। नागपुर आने वाले किसी भी व्यक्ति को तरी पोहा ज़रूर ट्राई करना चाहिए, यह एक ऐसी स्पेशलिटी है जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते। प्रोटीन से भरपूर देसी छोले से बनी तरी इसे यूनिक बनाती है।"