खाद्य सुरक्षा के लिए 100 दिवसीय कार्य योजना, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने विभिन्न पहल

Maharashtra महाराष्ट्र: खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा क्रियान्वित की जा रही 100 दिवसीय कार्ययोजना के तहत यह सुनिश्चित करने का प्रयास किया जाएगा कि नागरिकों को अच्छा भोजन मिले। इसके लिए खाद्य व्यवसायियों को खाद्य सुरक्षा पर निःशुल्क प्रशिक्षण प्रदान किया जाएगा तथा उन्हें 'खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण एवं प्रमाण-पत्र' दिया जाएगा। इसी प्रकार, होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई मार्ट, बेकरी शॉप, मटन शॉप का निरीक्षण किया जाएगा तथा खाद्य सुरक्षा मापदण्डों को पूरा करने वालों को स्कोर के अनुसार स्वच्छता रेटिंग प्रमाण-पत्र दिया जाएगा। शासकीय, अर्द्धशासकीय, निजी प्रतिष्ठानों, महाविद्यालयों, विद्यालयों आदि में कर्मचारियों एवं आगंतुकों के लिए ईट राइट कैम्पस अभियान क्रियान्वित कर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जाएगी।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि मंदिरों में प्रसाद, गुरुद्वारों में लंगर और अन्य धार्मिक स्थलों पर प्रसाद, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच के बाद सभी धार्मिक स्थलों को ईट राइट प्लेस ऑफ वर्शिप सर्टिफिकेट दिया जाएगा। इस पहल के तहत ठाणे, पालघर, रायगढ़, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के पांच जिलों में 6,000 खाद्य व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण देने का लक्ष्य है और खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने 1,000 खाद्य प्रतिष्ठानों की स्वच्छता का आकलन करने का लक्ष्य रखा है। इसके साथ ही 40 सरकारी और अर्ध-सरकारी प्रतिष्ठानों में ईट राइट कैंपस स्थापित किए जाएंगे। पहले चरण में इन पांच जिलों के 10 महत्वपूर्ण धार्मिक स्थलों को ईट राइट प्लेस ऑफ वर्शिप सर्टिफिकेट दिया जाएगा। खाद्य एवं औषधि प्रशासन के संयुक्त आयुक्त (खाद्य) श्रीकांत करकले ने कहा कि यह सुनिश्चित किया जाएगा कि धार्मिक स्थलों पर भक्तों को परोसा जाने वाला प्रसाद उचित हो। जनभागीदारी से खाद्य सुरक्षा का लक्ष्य प्राप्त करने के लिए सभी खाद्य व्यवसायियों को लाइसेंस, स्वच्छता रेटिंग प्रमाण पत्र प्राप्त करने के बाद ही व्यवसाय करना चाहिए, ईट राइट परिसर, ईट राइट पूजा स्थल के लिए संबंधित जिले के सहायक आयुक्त (खाद्य) कार्यालय से संपर्क करना चाहिए।