Indore : खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पांच प्रतिष्ठानों से 17 नमूने एकत्र किए
Madhya Pradesh मध्य प्रदेश : फूड सेफ्टी एडमिनिस्ट्रेशन ने रविवार को पांच खाने-पीने की जगहों का इंस्पेक्शन किया और त्योहारों के मौसम में सुरक्षित और साफ-सुथरा खाना पक्का करने के लिए 17 सैंपल इकट्ठा किए।
कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देशों पर, फूड सेफ्टी अधिकारियों ने अलग-अलग दुकानों पर चेकिंग की और लैब टेस्टिंग के लिए 17 सैंपल इकट्ठा किए। राऊ में बाबा कुल्फी हाउस में, अधिकारियों ने मिठाई बनाने की जगह और किचन का इंस्पेक्शन किया और गुजिया, पेड़ा, कतली और बर्फी के सैंपल इकट्ठा किए। किचन में रेनोवेशन का काम चल रहा था, और सही स्टोरेज और साफ-सफाई के बारे में निर्देश दिए गए।
कलानी नगर इलाके में स्नेह स्वीट्स और चाट चौपाटी में बेसन लड्डू, मलाई बर्फी, मावा कतली और मिल्क केक के सैंपल इकट्ठा किए गए। स्टाफ को साफ-सफाई बनाए रखने की सलाह दी गई। राऊ में JSK स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट का भी इंस्पेक्शन किया गया, जहां बंगाली मिठाई, मावा बर्फी और मोतीचूर लड्डू के सैंपल लिए गए। इसी तरह, टावर चौराहा पर अग्रवाल भोग स्वीट्स और न्यू देवास रोड पर चारभुजा स्वीट्स से सैंपल इकट्ठा किए गए।
अधिकारियों ने फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटरों को साफ़-सफ़ाई बनाए रखने, फ़ूड हैंडलर की पर्सनल हाइजीन का ध्यान रखने, सिर्फ़ मंज़ूर फ़ूड कलर का इस्तेमाल कम मात्रा में करने और बासी या एक्सपायर हो चुके फ़ूड आइटम बेचने से बचने की भी हिदायत दी। सैंपल को एनालिसिस के लिए स्टेट फ़ूड लैबोरेटरी भेज दिया गया है। टेस्ट रिपोर्ट मिलने के बाद नियमों के मुताबिक आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
