Indore : फ़ूड सेफ्टी एडमिनिस्ट्रेशन ने एक दिन में 19 यूनिट से 63 सैंपल लिए
Madhya Pradesh मध्य प्रदेश: फूड सेफ्टी एडमिनिस्ट्रेशन ने मंगलवार को एक बड़ी कार्रवाई करते हुए एक ही दिन में अलग-अलग खाने की दुकानों से 63 सैंपल इकट्ठा किए। यह इस साल अधिकारियों की सबसे बड़ी कार्रवाई थी।
डिस्ट्रिक्ट कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर, अधिकारियों ने 19 खाने की दुकानों का इंस्पेक्शन किया और लैब टेस्टिंग के लिए अलग-अलग खाने की चीज़ों के 63 सैंपल इकट्ठा किए। सैंपल में नमकीन, सेव, मिक्सचर, मिठाई, दूध से बने प्रोडक्ट, पनीर, दही, खोया और अलग-अलग तरह की दालें शामिल थीं।
इंस्पेक्शन में 56 दुकान, अन्नपूर्णा रोड, पालदा, स्कीम नंबर 103 और मांगलिया जैसे जाने-माने मार्केट एरिया शामिल थे।
सीनियर फूड ऑफिसर मनीष स्वामी ने बताया कि कई नमकीन और मिठाई की दुकानों पर बेसन लड्डू, पेड़ा, मिल्क केक, गुजिया, सोहनपापड़ी, गुलाब जामुन, श्रीखंड और रतलामी सेव जैसे प्रोडक्ट के सैंपल लिए गए। उषा नगर की एक डेयरी से पनीर, दही और चक्के के सैंपल लिए गए। CM हेल्पलाइन पर मिली शिकायत के बाद एक हॉस्पिटल कैंटीन में भी कार्रवाई की गई। हॉस्पिटल कैंटीन से वेजिटेबल दलिया, सोया पनीर और अलग-अलग तरह की दाल समेत छह सैंपल टेस्टिंग के लिए लिए गए।
इंस्पेक्शन के दौरान, फूड बिज़नेस ऑपरेटरों को अपनी जगह पर ठीक से सफाई रखने, फूड हैंडलर की पर्सनल हाइजीन पक्का करने, सिर्फ परमिटेड फूड कलर का इस्तेमाल कम मात्रा में करने और बासी या एक्सपायर हो चुके फूड आइटम बेचने से बचने की हिदायत दी गई।
हॉस्पिटल कैंटीन में अवेयरनेस प्रोग्राम चलाने के लिए एक मोबाइल फूड टेस्टिंग लैबोरेटरी का भी इस्तेमाल किया गया। स्टाफ मेंबर्स को बताया गया कि रोज़ाना के खाने की चीज़ों में मिलावट कैसे पहचानें और गंदगी का पता लगाने के आसान घरेलू तरीकों की ट्रेनिंग दी गई। अधिकारियों ने कहा कि त्योहारों के मौसम में लोगों के लिए सुरक्षित खाना पक्का करने के लिए आने वाले दिनों में भी ऐसे इंस्पेक्शन ड्राइव और अवेयरनेस एक्टिविटी जारी रहेंगी।
