Indore : होली से पहले फ़ूड डिपार्टमेंट ने टेस्टिंग के लिए 8 दुकानों से नमकीन और मिठाई के 36 सैंपल लिए
Madhya Pradesh मध्य प्रदेश : होली से पहले, फ़ूड डिपार्टमेंट के अधिकारी इंदौर में अलग-अलग फ़ूड दुकानों पर लगातार कई इंस्पेक्शन कर रहे हैं ताकि फ़ूड सेफ़्टी और क्वालिटी पक्की हो सके।
शनिवार को एक कैंपेन के दौरान, अधिकारियों ने 8 फ़ूड आउटलेट्स का इंस्पेक्शन किया और कुल 36 फ़ूड सैंपल इकट्ठा किए। इन सैंपल्स को टेस्टिंग के लिए स्टेट लेबोरेटरी भेजा गया है।
अधिकारियों ने कहा कि लेबोरेटरी रिपोर्ट के आधार पर आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस ड्राइव का मकसद त्योहारों के मौसम में मिलावटी या अनसेफ खाने की चीज़ों की बिक्री को रोकना और लोगों की हेल्थ और सेफ़्टी पक्की करना है।
1600 kg गुलाब जामुन ज़ब्त
पिछले हफ़्ते, 21 फरवरी को, ज़िला प्रशासन ने त्योहार से पहले खाने में मिलावट के खिलाफ़ ‘प्योर होली - सेफ़ इंदौर’ ड्राइव चलाई और लगभग 1,600 kg गुलाब जामुन ज़ब्त किए जो गंदे हालात में बनाए जा रहे थे।
कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देशों पर, फ़ूड सेफ़्टी एडमिनिस्ट्रेशन ने पूरे शहर में इंस्पेक्शन करने के लिए 3 टीमें लगाई थीं।
पालदा में सतगुरु फूड्स पर रेड के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि गुलाब जामुन बिना वैलिड लाइसेंस के और बहुत खराब सैनिटरी कंडीशन में बनाए जा रहे थे।
करीब 1,600 kg का पूरा स्टॉक ज़ब्त कर लिया गया और यूनिट को तुरंत बंद कर दिया गया।
अधिकारियों ने गंभीर नियमों के उल्लंघन की रिपोर्ट दी, जिसमें आस-पास गंदगी, कच्चे माल का गलत तरीके से स्टोरेज, पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड की कमी, वर्कर्स के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट का गायब होना, स्टाफ का कैप न पहनना और पानी की टेस्टिंग रिपोर्ट का न होना शामिल है।
गुलाब जामुन के दो सैंपल लैब में जांच के लिए भेजे गए।
एक और इंस्पेक्शन में, एक टीम ने पिपलियाराव इलाके में एक यूनिट से नमकीन का सैंपल लिया और ऑपरेटर को हाइजीन स्टैंडर्ड सुधारने का निर्देश दिया।
