Kerala में अब तक का उच्चतम स्तर बढ़ती कीमतों के पीछे क्या है

Mattancherry मट्टनचेरी: केरल में नारियल तेल की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं, कुछ क्षेत्रों में थोक मूल्य 300 रुपये प्रति किलोग्राम को पार कर गया है। कोच्चि में थोक मूल्य 287 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुंच गया है, जबकि त्रिशूर में यह 297 रुपये तक पहुंच गया है। कोझिकोड 307 रुपये प्रति किलोग्राम के साथ चार्ट में सबसे ऊपर है, जो राज्य में अब तक का सबसे अधिक रिकॉर्ड है। पिछले 10 दिनों में नारियल तेल की कीमतों में 15-17 रुपये प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी हुई है। मौजूदा उछाल 2017-18 के पिछले रिकॉर्ड को पार कर गया है, जब कीमत 204 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुंच गई थी। केरल में खुदरा कीमतें अब औसतन 340 से 360 रुपये प्रति लीटर के बीच हैं, जबकि पैकेज्ड तेल 350 रुपये प्रति लीटर पर पहुंच गया है। इस भारी बढ़ोतरी ने उपभोक्ता और विनिर्माण दोनों क्षेत्रों में बड़ी चिंता पैदा कर दी है। इस प्रभाव को नियंत्रित करने के लिए, प्रमुख खाद्य तेल कंपनियाँ सीधे कीमतें बढ़ाने के बजाय छोटे आकार की पैकेजिंग के साथ प्रयोग कर रही हैं, बाजार में कम मात्रा में पैक पेश कर रही हैं ताकि वहनीयता बनाए रखने का प्रयास किया जा सके।

कीमतों में उछाल का एक मुख्य कारण खोपरा (सूखे नारियल) की वैश्विक कमी है। श्रीलंका, इंडोनेशिया और फिलीपींस जैसे प्रमुख नारियल उत्पादक देश उत्पादन में गिरावट का सामना कर रहे हैं, जिससे आपूर्ति कम हो रही है और कीमतें बढ़ रही हैं। तमिलनाडु और कर्नाटक जैसे दक्षिणी भारतीय राज्यों में भी कमी महसूस की जा रही है, जो पारंपरिक रूप से केरल को खोपरा और नारियल तेल की आपूर्ति करते हैं। कुछ समय से, केरल खोपरा के लिए तमिलनाडु पर बहुत अधिक निर्भर है, जिसे या तो स्थानीय स्तर पर संसाधित करके तेल बनाया जाता है या सीधे नारियल तेल के रूप में आयात किया जाता है। हालाँकि, खोपरा की उपलब्धता में गिरावट के कारण, तमिलनाडु में कई तेल मिलों को बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा है। कच्चे माल की कमी के कारण केरल की मिलों को भी संचालन में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

आसमान छूती कीमतों के बावजूद, केरल में नारियल किसानों को कथित तौर पर बहुत अधिक लाभ नहीं हो रहा है। बहुत सीमित उत्पादन उपलब्ध होने के कारण, वे उच्च बाजार मांग और बढ़ती कीमतों का लाभ उठाने में असमर्थ हैं।