'हम बायोवेस्ट प्रबंधन के लिए एक स्थायी तकनीक का इस्तेमाल करते हैं': एमडी उस्मान अदथिपरांबिल
कलामसेरी नगर पालिका ने अपनी खाद्य अपशिष्ट प्रबंधन समस्या के अस्थायी समाधान के लिए पलक्कड़ स्थित फैबको बायोसाइकल और बायोप्रोटीन टेक्नोलॉजी को लगाया है। फर्म ब्लैक सोल्जर फ्लाई (बीएसएफ) लार्वा (वैज्ञानिक नाम: हर्मेटिया इल्यूसेंस) का उपयोग करके अपशिष्ट प्रबंधन का अभ्यास करती है, जिसका दावा है कि बायोवेस्ट को संभालने के लिए यह सबसे टिकाऊ तरीकों में से एक के रूप में उभरा है। प्रबंध निदेशक उस्मान अदथिपरम्बिल ने शामिल प्रक्रिया और इसकी व्यवहार्यता के बारे में TNIE से बातचीत की।
इसमें शामिल तकनीक क्या है और यह टिकाऊ कैसे है?
हम यहां जिस तकनीक का उपयोग करते हैं, वह यूरोप में बहुत लोकप्रिय है और बायोवेस्ट के लिए उभरती टिकाऊ प्रबंधन विधियों में से एक है। एकत्रित बायोवेस्ट को पहले एक मशीन में कुचला जाता है, लुगदी में बनाया जाता है और बाद में रोगाणुओं का उपयोग करके समृद्ध किया जाता है। यह हानिकारक रोगजनकों को मारने में मदद करता है। इस प्रक्रिया के माध्यम से पदार्थ के पोषण मूल्य में वृद्धि होती है। बाद में इसे बीएसएफ के लार्वा को खिला दिया जाता है। यह अपशिष्ट प्रबंधन में सबसे टिकाऊ तकनीकों में से एक है, क्योंकि कचरे को लार्वा के लिए भोजन में परिवर्तित किया जाता है।
हर्मेटिया इल्यूकेन्स के लार्वा को जैविक कचरे के कन्वर्टर्स के रूप में प्रचारित किया गया है, लेकिन चिकन, सुअर प्रजनन और जलीय कृषि के लिए एक पौष्टिक फ़ीड स्रोत के रूप में भी। बीएसएफ लार्वा के अवशेषों से उत्पादित नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (एनपीके) सामग्री का मूल्य लगभग 3 है, जो उच्चतम गुणवत्ता वाला है।
आपका पलक्कड़ संयंत्र कितना कचरा संभाल सकता है?
वर्तमान में, हम एक दिन में लगभग 10-15 टन भोजन की बर्बादी को संभालते हैं, जो लगभग 1 टन बीएसएफ लार्वा को खिलाते हैं। मौजूदा सुविधा की क्षमता को एक दिन में 50 टन तक बढ़ाया जा सकता है। यह प्लांट दो एकड़-सात-सेंट प्लॉट पर 23,500 वर्गफुट में फैला हुआ है।
व्यवसाय कैसे व्यवहार्य है?
हम एर्नाकुलम में कलामसेरी और पलारीवट्टोम के होटलों और पलक्कड़, एडप्पल और कुट्टीपुरम में प्लांट के आसपास के इलाकों से खाने का कचरा इकट्ठा करते हैं। आय का प्रमुख स्रोत उपयोगकर्ता शुल्क है। हम होटलों से एक किलो कचरे के लिए पांच रुपये लेते हैं। अवधारणा विशुद्ध रूप से अपशिष्ट निपटान है। विधि शून्य अपशिष्ट उत्पन्न करती है। खाद्य अपशिष्ट को लार्वा को खिलाया जाता है, और लार्वा के अवशेषों का उपयोग कृषि और चारा उद्योग में खाद के रूप में किया जाता है।
ये लार्वा बहुतायत से उपलब्ध हैं। हमारी जलवायु परिस्थितियों के लिए धन्यवाद, उन्हें किसी अतिरिक्त संशोधन की आवश्यकता नहीं है, जबकि विदेशों में, उन्हें बीएसएफ लार्वा के सक्रिय होने के लिए तापमान को नियंत्रित करना पड़ता है। इस व्यवसाय में अपार संभावनाएँ हैं, क्योंकि यह भोजन की बर्बादी का उपचार करने के साथ-साथ उद्योग को प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत प्रदान कर सकता है।
आपने कलामसेरी नगर पालिका के साथ कैसे गठबंधन किया?
हमने एक शिकायत के साथ नगर पालिका से संपर्क किया था और उन्होंने हमें परीक्षण के आधार पर अपने भोजन की बर्बादी को संभालने के लिए कहा। स्थानीय निकाय ने हमें अस्थायी तौर पर खाद्य अपशिष्ट प्रबंधन का काम सौंपा है। हम रोजाना 4-5 टन खाने का कचरा इकट्ठा करने पर सहमत हुए हैं।
कचरा प्रबंधन के इस तरीके के साथ आपका अंत कैसे हुआ?
मैं एक पशु-चारा व्यवसाय चलाता था जिसने मुझे इन लार्वा से परिचित कराया। जिज्ञासावश, मैंने उनके बारे में और अधिक जाना और पाया कि विभिन्न देशों में जैव अपशिष्ट प्रबंधन में इनका उपयोग किया जाता है। मैंने इस प्रक्रिया को आजमाने का फैसला किया, क्योंकि कचरा प्रबंधन पहले से ही एक मुद्दा था। दो दोस्तों की मदद से, जिन्होंने व्यवसाय में भी भागीदारी की, हमने 2015 में संयंत्र स्थापित किया और अपना शोध शुरू किया।
उपयोग की जाने वाली मशीनें यूरोप से आयात किए गए कुछ हिस्सों के साथ हमारी आवश्यकताओं के अनुरूप हैं। इस पद्धति का उपयोग करके कोच्चि में जैव अपशिष्ट समस्या को आसानी से हल किया जा सकता है; इसके लिए केवल एक मशीन की आवश्यकता है जो खाद्य अपशिष्ट को लुगदी में परिवर्तित कर सके, उच्च गुणवत्ता वाली आयातित फीडिंग ट्रे, टन बीएसएफ लार्वा, और पर्याप्त भूमि।
