केरल में सब्जी उत्पादन के आंकड़े विशेषज्ञों को हैरान कर देते हैं

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ऐसे समय में जब सरकार का दावा है कि केरल में सब्जियों का उत्पादन हाल के वर्षों में बढ़ा है और राज्य आत्मनिर्भरता की राह पर है, कृषि अर्थशास्त्रियों और विशेषज्ञों ने दावे पर सवाल उठाया और कहा कि वे स्पष्ट नहीं हैं कि यह दावा आधारित है या नहीं। सब्जियों की खपत की मात्रा या एक वयस्क को स्वस्थ जीवन जीने के लिए आवश्यक मात्रा पर।

आर्थिक सर्वेक्षण के अनुसार, सब्जियों का घरेलू उत्पादन 2016-17 में 7.25 लाख टन से बढ़कर 2021-22 में 16.01 लाख टन हो गया है। अस्थायी आंकड़ों के मुताबिक, 2022-23 में यह आंकड़ा 17 लाख टन को पार कर गया है. विशेषज्ञ मुख्य रूप से नेंद्रन केले, विभिन्न प्रकार के छोटे केले, पपीता, आम और कटहल जैसे कृषि-उत्पादों को लेकर भ्रमित हैं, जो फल हैं लेकिन सब्जियों के रूप में भी खाए जाते हैं। फिर मोरिंगा की पत्तियां और उनके फल सहजन, केले के पेड़ के तने जैसे विभिन्न हिस्से और फूल हैं जिनका सब्जियों के रूप में सेवन किया जाता है।

“सरकारी आंकड़ों के अनुसार, नेंद्रन केले की खेती 56,000 हेक्टेयर में की जाती है। हालाँकि, हमारे पास इस बात का डेटा नहीं है कि इसका कितना प्रतिशत सब्जियों के रूप में खाया जाता है। इसलिए, हमें नहीं पता कि सरकार ने अपने कुल सब्जी उत्पादन आंकड़ों में नेंद्रन, पपीता, आम, कटहल को शामिल किया है या नहीं, ”केरल कृषि विश्वविद्यालय में कृषि अर्थशास्त्र के प्रोफेसर एमेरिटस और अनुसंधान निदेशक डॉ. पी इंदिरा देवी ने कहा।

उन्होंने कहा कि अध्ययनों से पता चला है कि स्वस्थ जीवन जीने के लिए एक वयस्क को प्रतिदिन कम से कम 200 ग्राम कंद, 100 ग्राम पत्तेदार सब्जियां और 200 ग्राम अन्य सब्जियां खानी चाहिए। यह प्रति दिन 500 ग्राम सब्जियां या प्रति वर्ष 182.5 किलोग्राम आता है।

यह देखते हुए कि केरल की जनसंख्या 3.34 करोड़ है, और उनमें से 15 प्रतिशत नौ वर्ष से कम उम्र के हैं, केरल में 2.83 करोड़ वयस्क आबादी है।

डॉ. इंदिरा ने कहा, एक विस्तृत गणना के अनुसार राज्य को सब्जियों में आत्मनिर्भरता का दावा करने के लिए 51.64 लाख टन वार्षिक उत्पादन की आवश्यकता है।

ऑर्गेनिक केरल चैरिटेबल ट्रस्ट के निदेशक एम. एम. अब्बास ने कहा कि जरूरत इस तरह के दावों की नहीं है बल्कि उत्पादन बढ़ाने के वास्तविक प्रयास की है और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि किसानों के लिए लाभकारी और टिकाऊ कीमतें सुनिश्चित करना है।

इडुक्की के वत्तावाड़ा और कंथलूर में जैविक खेती को बढ़ावा दे रहे अब्बास ने बताया कि इस साल मानसून के मौसम में भारी बारिश के कारण क्षेत्र के किसानों को भारी नुकसान हुआ है। उन्होंने कहा, "किसानों को प्रकृति की अनिश्चितताओं और कीमतों में उतार-चढ़ाव से बचाने के लिए कुछ तंत्र होना चाहिए।"

अर्थशास्त्र और सांख्यिकी विभाग के सहायक निदेशक और अनुसंधान अधिकारी सुमी ए डी ने कहा कि सब्जी उत्पादन का डेटा और सब्जी की खेती पर आत्मनिर्भरता की दिशा में हमारा विकास पथ राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण कार्यालय (एनएसएसओ) के प्रति 160 ग्राम सब्जी खपत के अनुमान पर आधारित है। एक वयस्क द्वारा दिन. उस अनुमान के अनुसार, केरल को आत्मनिर्भर बनने के लिए प्रति वर्ष केवल 16.5 लाख टन सब्जियों की आवश्यकता होगी।

डॉ. इंदिरा ने कहा, "यह वह जगह है जहां हमें डेटा पर स्पष्टता की आवश्यकता है," उन्होंने कहा कि राज्य सरकार द्वारा लाई गई आर्थिक समीक्षा और फार्म गाइड दोनों सब्जी-वार उत्पादन और बड़े पैमाने पर खेती के क्षेत्र पर डेटा प्रदान नहीं कर रहे हैं। सब्जियों की संख्या.

“मैं सरकार के आंकड़ों पर सवाल नहीं उठा रहा हूं। मैं जो कह रही हूं वह यह है कि सारा डेटा सार्वजनिक डोमेन में नहीं है, ”उसने कहा।

डॉ. इंदिरा ने कहा कि अगर हम केले के तने, फूल से लेकर कटहल, आम और मोरिंगा की पत्तियों आदि का सेवन करते हुए पारंपरिक खान-पान की आदतों की ओर लौटते हैं तो केरल सब्जियों की खेती में आत्मनिर्भर हो सकता है। “बेशक, कई दशकों में खाने की आदतें बदल गई हैं, और हमें निर्भर रहना होगा पत्तागोभी, फूलगोभी, गाजर, टमाटर, चुकंदर आदि सब्जियों के लिए अन्य राज्यों में, “उसने कहा।