इस ओणम, मिल्मा ने अन्य राज्यों से 45 करोड़ रुपये में 1 करोड़ लीटर दूध खरीदने की योजना बनाई है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ओणम के लिए दूध की मांग में वृद्धि के बीच, मिल्मा ने अन्य राज्यों से खरीद बढ़ानी शुरू कर दी है। राज्य दुग्ध सहकारी समिति को इस सीजन में कम से कम 1 करोड़ लीटर आयात करने की आवश्यकता होगी। इस वर्ष मांग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा महाराष्ट्र (55 लाख लीटर) और आंध्र प्रदेश (30 लाख लीटर) से पूरा किया जाएगा। कर्नाटक, जो शीर्ष आपूर्तिकर्ता हुआ करता था, भी 20 लाख लीटर उपलब्ध कराकर योगदान दे रहा है। मिल्मा राज्य के बाहर से आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए लगभग 45 करोड़ रुपये खर्च करेगी।

“मिल्मा मांग के आधार पर दूध और दूध उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए जिम्मेदार है। खरीद कई बार महंगी साबित हो सकती है, ”मिल्मा के अध्यक्ष के एस मणि ने कहा।

ओणम की मांग ने मिल्मा को लगभग एक साल के अंतराल के बाद कर्नाटक से खरीद फिर से शुरू करने के लिए मजबूर किया। केरल में अपने दूध की बिक्री को लेकर कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) और मिल्मा के बीच विवाद चल रहा है। प्रतिस्पर्धा बढ़ने पर केएमएफ ने दूध की आपूर्ति बंद कर दी। कर्नाटक में सरकार बदलने के साथ, केएमएफ ने अपनी विस्तार योजनाओं को आसान बना दिया है।

“हम अपनी बाहरी खरीद जरूरतों के लिए पूरी तरह से केएमएफ पर निर्भर रहते थे। लेकिन उन्होंने खराब खरीद का हवाला देकर आपूर्ति बंद कर दी। उन्हें अब एहसास हुआ है कि हम एक प्रीमियम ग्राहक हैं, ”मणि ने कहा। कर्नाटक के दूध की कीमत 45-46 रुपये प्रति लीटर है, जबकि महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश में केवल `42-43 शुल्क लगता है। “हालांकि कर्नाटक का दूध महंगा है, लेकिन यह हमें आपात स्थिति से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, अन्य दो स्थान अधिक दूर हैं और कुछ आपूर्ति व्यवधान हो सकते हैं, ”एक अधिकारी ने कहा।

गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मिल्मा सीधे फेडरेशनों से दूध खरीदती है। फिर उत्पाद को 0-1 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है और तापमान बनाए रखने के लिए पफ-इंसुलेटेड टैंकरों में ले जाया जाता है।

पायसम और दही, जो ओणम उत्सव के लिए आवश्यक हैं, अतिरिक्त मांग बढ़ा रहे हैं। तिरुवोनम से दो दिन पहले दूध की मांग चरम पर होती है। लगभग 16-17 लाख लीटर की सामान्य बिक्री के मुकाबले, पूरादम और उथरादम के दौरान बिक्री तीन गुना हो गई।

सफ़ेद ओणम

मिल्मा केरल के दूध बाजार के 80 फीसदी हिस्से पर नियंत्रण रखती है

अतिरिक्त आपूर्ति पर D45 करोड़ खर्च करना

थिरुवोनम से पहले दूध की मांग तीन गुना हो गई

दही की बिक्री दोगुनी होकर 2 लाख किलोग्राम हो गई

ओणम के दौरान अकेले घी की बिक्री 6 करोड़ रुपये तक पहुंच गई