स्टडी में पाया गया है कि कच्चा कटहल ब्लड शुगर कम करने में मदद कर सकता

कोच्चि: कटहल अपने कांटेदार बाहरी हिस्से के नीचे बहुत कुछ छिपाता है। ऐसे समय में जब केरल में लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियों के मामले बढ़ रहे हैं, एक इंटरनेशनल मेडिकल जर्नल में छपी एक हालिया स्टडी में पाया गया है कि हरा कच्चा कटहल ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड लेवल को कम करने में मदद कर सकता है।

यह स्टडी अलप्पुझा मेडिकल कॉलेज में तीन महीने तक 100 डायबिटीज के मरीजों पर की गई, जिन्होंने कच्चा कटहल खाया।

स्टडी में कहा गया है, "कच्चे कटहल के आटे से डाइट में थोड़ी-बहुत बदलाव करने से, रेगुलर नाश्ते की तुलना में ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कार्डियोवैस्कुलर रिस्क मार्कर में काफी सुधार हुआ," जिसके नतीजे करंट न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस जर्नल में छपे थे। इस स्टडी को अलप्पुझा मेडिकल कॉलेज के पूर्व प्रिंसिपल डॉ. बी. पद्मकुमार ने लीड किया था।

स्टडी का नतीजा यह है कि कच्चे कटहल के आटे को डाइट में शामिल करने से फास्टिंग प्लाज़्मा ग्लूकोज़ (FPG), पोस्टप्रैंडियल प्लाज़्मा ग्लूकोज़ (PPPG), और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन (HbA1c) को कम करके ग्लाइसेमिक कंट्रोल में सुधार हो सकता है।

यह नतीजा लेटेस्ट नेशनल फैमिली हेल्थ सर्वे 2023-24 (NFHS-6) के बैकग्राउंड में अहमियत रखता है, जिसमें कहा गया था कि केरल में लाइफस्टाइल बीमारियों से पीड़ित लोगों की संख्या नेशनल एवरेज से ज़्यादा थी।

NFHS-6 रिपोर्ट के अनुसार, केरल की 28.9% महिलाओं और 31.9% पुरुषों का ब्लड शुगर लेवल हाई है या वे शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए दवा ले रहे हैं। यह क्रमशः 17.8% और 20.9% के नेशनल एवरेज से बहुत ज़्यादा है। 2019-21 के सर्वे, NFHS-5 में कहा गया था कि केरल की 24.8% महिलाओं और 27% पुरुषों का ब्लड शुगर लेवल हाई था। NFHS-6 से यह भी पता चला कि केरल की 31.9% महिलाओं और 36.6% पुरुषों का ब्लड प्रेशर बढ़ा हुआ है या वे ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए दवा ले रहे हैं। यह भी 19.4% महिलाओं और 22.1% पुरुषों के नेशनल एवरेज से ज़्यादा है।

केरल के Jackfruit365 स्टार्ट-अप के फाउंडर जेम्स जोसेफ ने कहा कि राज्य में कटहल बहुत ज़्यादा मिलता है, इसलिए बुज़ुर्ग लोगों को हरे कटहल के प्रोडक्ट्स ज़्यादा इस्तेमाल करने के लिए बढ़ावा देना चाहिए।

उन्होंने कहा, “केरल में बुज़ुर्गों और डायबिटीज़ वाले लोगों की संख्या सबसे ज़्यादा है। सरकार को कटहल के इस्तेमाल को बढ़ावा देने के लिए पहल करनी चाहिए।”