केरल में भोजनालय से 'शवार्मा' नमूनों में साल्मोनेला और शिगेला बैक्टीरिया का पता चला

तिरुवनंतपुरम: केरल के कासरगोड जिले में एक भोजनालय से एकत्र किए गए 'शवार्मा' नमूनों में रोगजनक साल्मोनेला और शिगेला का पता चला था, जहां 1 मई को पकवान खाने से लगभग 58 लोग बीमार पड़ गए थे और एक युवा लड़की की मौत हो गई थी, राज्य के स्वास्थ्य विभाग ने शनिवार को यहां कहा।

स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज ने एक बयान में कहा कि भोजनालय में रखे काली मिर्च पाउडर में रोगजनक साल्मोनेला पाया गया और ये नमूने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत 'असुरक्षित' प्रमाणित हैं।

जबकि शिगेला दुनिया भर में दस्त के प्रमुख जीवाणु कारणों में से एक है और बैक्टीरिया के एक परिवार के कारण आंतों का संक्रमण है, साल्मोनेला संक्रमण (साल्मोनेलोसिस) एक सामान्य जीवाणु रोग है जो आंतों के मार्ग को प्रभावित करता है।

कासरगोड के पास करिवल्लोर की 16 वर्षीय लड़की देवानंद की पिछले रविवार (1 मई) को कान्हांगड जिला अस्पताल में फूड पॉइजनिंग के इलाज के दौरान मौत हो गई थी।

उत्तरी केरल जिले के चेरुवथुर में एक भोजनालय से चिकन शावरमा खाने के बाद वह बीमार पड़ गई। इसके अलावा, एक ही भोजनालय से व्यंजन खाने वाले लगभग 58 लोग बीमार पड़ गए, अधिकारियों ने कहा था।

शवर्मा मसालेदार मांस के पतले कटा हुआ टुकड़ा है, जैसे भेड़ का बच्चा, चिकन या गोमांस एक फ्लैट रोटी में घुमाया जाता है।

इससे पहले 4 मई को, अधिकारियों ने कहा था कि पांच रोगियों के नमूने – जिनमें सबसे अधिक लक्षण थे – सभी संक्रमित व्यक्तियों में से भेजे गए थे और तीन परीक्षण बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक आए थे।स्वास्थ्य विभाग ने इसे बैक्टीरिया का प्रकोप मानकर इसके प्रसार को नियंत्रित करने और भविष्य में ऐसा न हो यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाए थे।