पूरे केरल में कच्चे अंडे की मेयोनेज़ पर प्रतिबंध लगा दिया गया

तिरुवनंतपुरम: हाल ही में खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के मद्देनजर, बेकर्स एसोसिएशन केरल (बेक) ने घोषणा की है कि कच्चे अंडे से बने मांसाहारी मेयोनेज़ राज्य भर के भोजनालयों और रेस्तरां में नहीं परोसे जाएंगे।

इसके बजाय, पाश्चुरीकृत अंडों से बनी सब्जी मेयोनेज़ या मेयोनेज़ ग्राहकों के लिए उपलब्ध कराई जाएगी।

स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज की अध्यक्षता में होटल, रेस्टोरेंट, बेकरी, स्ट्रीट वेंडर्स और केटरिंग सेक्टर के एसोसिएशन के प्रतिनिधियों के साथ हुई बैठक में यह फैसला लिया गया.

"स्वास्थ्य सेवा के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जानी चाहिए। खाद्य पार्सल भेजते समय, समाप्ति तिथि का उल्लेख करने वाला एक स्टिकर उन पर लगाया जाना चाहिए। सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को पंजीकरण या लाइसेंस प्राप्त करना चाहिए और खाद्य सुरक्षा विभाग की स्वच्छता रेटिंग में सहयोग करना चाहिए, "मंत्री ने कहा।

उन्होंने यह भी निर्देश दिया कि सभी खाद्य प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा विभाग का टोल फ्री नंबर प्रदर्शित करें।

"कर्मचारियों के पास फिटनेस प्रमाणपत्र होना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रतिष्ठान छोटा है या बड़ा; स्वच्छता महत्वपूर्ण है," उसने कहा।