Kerala में अनानास की बिक्री बढ़ी मांग बढ़ने से कीमतें बढ़ीं

Kochi कोच्चि: रमजान के मौसम के आगमन के साथ, केरल में अनानास की बिक्री अपने चरम पर पहुंच गई है। त्योहारी मांग और गर्मी के बढ़ते तापमान के कारण, प्रतिदिन औसतन 150 टन की बिक्री अब बढ़कर 250 टन हो गई है। मांग बढ़ने के साथ ही अनानास की कीमत भी बढ़ने लगी है। पिछले सप्ताह अनानास की कीमत में 10 रुपये प्रति किलोग्राम की वृद्धि हुई है, जिससे कोच्चि में थोक मूल्य, जैसा कि वजाकुलम अनानास उत्पादक और प्रसंस्करणकर्ता संघ द्वारा निर्धारित किया गया है, 53 रुपये प्रति किलोग्राम हो गया है। पिछले वर्षों में, इस समय के दौरान कीमत 40 रुपये प्रति किलोग्राम से कम रही है, जिससे यह पहली बार है जब मार्च में कीमत 50 रुपये को पार कर गई है। उत्पादन में गिरावट ने कीमतों में और वृद्धि में योगदान दिया है। हरे अनानास और विशेष हरे रंग की किस्में अब 50 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक में बिक रही हैं, और किसानों को आने वाले दिनों में कीमतों में और वृद्धि होने का अनुमान है। व्यापारी संघ के अनुसार, मंगलवार को अनानास का थोक मूल्य ₹49 प्रति किलोग्राम था, जबकि खुदरा बाजार में, वर्तमान में कीमतें किस्म और उपलब्धता के आधार पर ₹60 से ₹80 प्रति किलोग्राम के बीच हैं।

रमज़ान के बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, किसानों ने जल्दी कटाई का विकल्प चुना, इस रणनीति से अप्रैल में बाज़ार की आपूर्ति प्रभावित होने की उम्मीद है, जिससे संभावित रूप से कीमतें और भी बढ़ सकती हैं। एर्नाकुलम जिला सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है, जो राज्य की कुल अनानास उपज का लगभग 60 प्रतिशत योगदान देता है।

पके हुए अनानास की मांग विशेष रूप से उत्तर भारतीय शहरों में अधिक है, जहाँ उपभोक्ता हरे अनानास की तुलना में मीठे, पके अनानास के फल को पसंद करते हैं। किसानों ने बताया कि इस मज़बूत घरेलू मांग के बावजूद, निर्यात कम बना हुआ है। जबकि उच्च मांग ने बेहतर कीमतों को जन्म दिया है, किसानों को बढ़ी हुई उत्पादन लागत का सामना करना पड़ रहा है, जिसने उनके मुनाफे में कटौती की है। एक अनानास के पौधे की खेती की लागत अब ₹45 तक पहुँच गई है, जिससे उत्पादकों के लिए वित्तीय तनाव पैदा हो रहा है। हालाँकि, बीज की कीमतों में कुछ राहत है, जो ₹18 से घटकर ₹10 हो गई है।

चूंकि किसान और व्यापारी अस्थिर बाजार स्थितियों से निपटते हैं, इसलिए रमजान के बाद आने वाली आपूर्ति की कमी और चल रहे जलवायु कारक कीमतों को और बढ़ा सकते हैं, जिससे यह हाल के वर्षों में सबसे महंगे अनानास के मौसमों में से एक बन जाएगा।